創(chuàng)業(yè)年限：1908 年 ( 清光緒三十四年 )
　　杭州翠沁齋清真食品有限公司 , 已有百年的歷史 , 相傳在清光緒年間 , 一位來自京城的回民 , 帶著他的妻子在杭州城內開了一個名叫“翠沁齋”的茶糖作坊 , 專營清真京式茶食糕點。每到開爐時 , 常常香滿全街 , 而品嘗過這里糕點的人 , 都感到色香味俱全。“翠沁齋”糕點，就這樣一傳十，十傳百，譽滿杭城。
　　民國期間至解放初期 , 翠沁齋以前店后坊生存于杭城糕點行業(yè)。一九五八年公私合營創(chuàng)立了杭州光明食品廠 , 直至一九八五年八月經杭州市政府批準恢復 , 更名為杭州翠沁齋清真食品廠 , 改革開放進行了機制轉換 , 批準為 : 杭州翠沁齋清真食品有限公司。使百年老廠煥發(fā)了青春。

　　公司近況：
　　杭州翠沁齋清真食品有限公司，系中國清真食品協(xié)會成員企業(yè)，中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會常務理事單位，全國糕點專業(yè)委員會理事，杭州市食品協(xié)會理事單位，為中國焙烤食品百家名廠。一九九五年被評為浙江省行業(yè)最佳經濟效益單位、浙江省商業(yè)先進企業(yè)，歷年被評為杭州市局級先進企業(yè)、杭州市重合同守信譽單位和杭州 AA 級信譽企業(yè)。　　杭州翠沁齋以開拓務實，契而不舍的精神，在改革開放和市場經濟大潮中，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)食品文化 , 把精湛傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技有機地結合起來 , 生產和開發(fā)了杭州特產系列清真茶食名點、西湖藕粉等旅游食品，深受廣大消費者、穆斯林少數(shù)民族和來自海內外的中外游客的歡迎，也得到了政府和有關部門的獎勵。全年工業(yè)產值 3000 萬元，主要生產茶食糕點，中秋月餅、西湖藕粉等清真食品。

　　• 翠沁齋牌 翠沁廣月榮獲原國家輕工部包裝設計一等獎；
　　• 翠沁齋牌 和式月餅榮獲原中商部科技進步獎；
　　　1997 至 2004 年 翠沁齋廣式、蘇式月餅榮獲中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會中國月餅節(jié)優(yōu)質月餅獎；
　　• 翠沁齋牌 柳蓉月餅榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會中國名餅稱號；
　　　1998 年? 2000 年 翠沁齋中秋月餅、西湖藕粉，浙江推薦產品；
　　• 杭州麻酥糖、密三刀榮獲中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會“中國特色糕點”稱號；
　　• 杭州麻酥糖榮獲中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會“中國名點”稱號；
　　• 西湖藕粉中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會“全國特色糕點”稱號；
　　• 2000 年西湖藕粉、桂花麻酥糖榮獲杭州市人民政府優(yōu)秀旅游商品優(yōu)勝獎；
　　• 椒鹽香糕、桂花蓮子藕粉、桂花麻酥糖、榮獲杭州市人民政府“杭州市優(yōu)秀旅游商品銅獎”；

　　翠沁齋月餅曾榮獲：
　　97 ′杭州市消費者首選名品；
　　98 ′浙江重點大商場銷量主導品牌；
　　99 ′浙江省商業(yè)信譽優(yōu)良企業(yè)；
　　99 ′浙江省銷量領先品牌；
　　99 ′浙江省著名月餅品牌；
　　• 西湖藕粉被杭州市消費者協(xié)會評為推薦產品　　樹百年品牌，創(chuàng)優(yōu)質產品、生產安全、健康的食品是我公司的宗旨。 2004 年公司在全面質量管理的基礎上，通過了 ISO9001 ： 2000 的國際質量管理體系認證，規(guī)范了食品生產的質量管理。
　　憶江南最憶是杭州，杭州翠沁齋以開拓創(chuàng)新、務實的發(fā)展精神，繼百年傳統(tǒng)工藝，樹老字號民族品牌，創(chuàng)健康安全高品質產品，為中國烘焙食品工業(yè)的發(fā)展，為杭州經濟的繁榮添磚加瓦。

　　公司地址：浙江杭州望江路12號 郵編：310016
　　E-Mail: cuiqinzhai@cuiqinzhai.com
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