市場預測，齋月期間食品價格將上漲﹐埃及慈善機構籌措資金從市場購買各種食品﹐為貧困家庭準備每天的開齋飯。里薩拉慈善組織負責人艾米拉·伊司瑪易女士說﹕“我們在這兩個星期﹐派人到海濱避暑勝地﹐向那些度假的有錢人募捐，得到極好的收獲﹐今年我們有了足夠的錢購買齋月慈善糧食。”

　　她的組織每年齋月直接負責開羅和亞力山大港的三萬戶貧困戶﹐這些人家多數居住在這兩個城市的貧民區(qū)。她說﹕“我們每年齋月﹐向這些家庭分發(fā)一百萬個食品包。”這些年來的市場規(guī)律﹐每到秋涼開始﹐埃及的食品隨著氣溫降低而攀升﹐甚至成倍加價。此外﹐進入齋月后﹐又是新學年開始﹐齋月期間更不能讓孩子們吃挨餓﹐一定要讓孩子們過上愉快和幸福的萊麥丹月。

　　埃及所有的慈善組織﹐都把齋月的慈善和救濟當作首要任務﹐各有管轄的區(qū)域﹐把救濟品發(fā)放到草根家庭。在全國大小城鎮(zhèn)﹐到處能看到慈善食品塑料袋﹐例如有些口袋上寫著﹕“齋月將臨﹐省吃儉用。”

        慈善食品口袋中有多樣食品﹐如大米﹑面粉﹑植物油﹑蔗糖﹑各種干果﹐以及罐頭食品。為了配合慈善組織挨家挨戶的具體工作﹐新聞媒體和電視臺也增多了齋月宣傳節(jié)目﹐例如著名的年青演說家艾姆爾·哈里德﹐頻頻在許多電視節(jié)目中出現﹐暢談齋月慈善專題﹐鼓勵有條件的個人﹑家庭和公司﹐盡早放出施舍﹐讓困難戶盡早得到﹐歡度齋月﹐祈求真主加倍回賜。

　　物價上漲是慈善機構必須考慮的一個困難因素﹐從每一位捐款人那里獲得的捐款﹐每年差不多保持穩(wěn)定的數字﹐但是同樣數目的錢﹐所能購買的食品﹐也許不及過去一半﹐甚至更少。捐款是志愿行為﹐而物價上漲是強制性的趨勢﹐使穩(wěn)定收入的消費者難以應付。

　　迫于物價上漲的壓力﹐許多慈善組織采取了一些相應措施﹐譬如通知傳統固定的捐款人﹐要求他們增加捐款比例。也有些組織增加工作人員﹐向更多的地方派遣工作人員﹐收集募捐。也有些組織﹐以減少國際援助﹐轉向國內的需求﹐例如減少對巴勒斯坦難免的援助。 某大學慈善會﹐給巴勒斯坦加沙地帶的解放組織去信說﹕“很抱歉﹐今年我們沒有能力向你們提供齋月食品袋﹐因為我們自己也很困難。物價不斷上漲﹐許多埃及的家庭都感到不堪負擔。”大部份組織都能在艱難時期維持下去﹐幫助貧苦家庭度過齋月﹐因為埃及的經濟起伏不斷﹐許多慈善單位善于經營﹐這是水漲船高的規(guī)律。