胡大海（？—1362）字通甫，泗州虹(今安徽泗縣)人，回族，明朝開國功臣。胡大海祖籍波斯，其祖先隨蒙古軍來華。胡大海原是一個炸賣油條的小商人，身材魁梧,勇力過人。1354年，朱元璋屯兵安徽滁縣時胡大海前來拜見，朱元璋見胡大海身材魁梧，相貌威嚴、篤厚，談話非常投機，非常愛慕，于是留于軍中，命為前鋒。過江后攻取皖南、浙江等地，任江南行省參正政事，鎮守金華（今浙江等地）。胡大海雖然目不識丁，卻折節下士，曾推薦劉基、宋濂等重要謀士于朱元璋。胡大海對人誠懇，對降將也是如此，不料卻被降將蔣英謀殺。胡大海遇難后朱元璋作文以祭，贈光祿大夫，追封越國公。
