侯福斗

        一踏進蘇丹喀土穆機場到達大廳，就意識到今天有些不對。
        身著藍色制服的蘇丹海關官員有些委靡不振，當然平時也并不精神，但至少抬頭看看你和護照照片是否一樣，但今天他眼皮都不抬一下，話更是懶得說，無論如何，很快護照上蓋上了一個大藍戳兒。
        “xueklong（阿語，謝謝）”我表示感謝。
        “嗯！”官員有氣無力地哼了一聲，但眼皮依然沒動。
        走出大廳，來到機場前的停車場，接我的小馬麻溜兒地把行李放入車內，我抬眼看去，映入眼眶的蘇丹人個個軟弱無力，那些平時叫囂最歡的交警居然也在樹蔭下蹲著了。
怎么了，喀土穆的人們怎么了？
        “Ramadan！”小馬看出了我的心思。
        哦，齋月，今年的齋月又提前了12天！我終于明白了剛才海關官員和交警們的有氣無力，那是餓得。
不用說，老侯在蘇丹生活這么多年，對穆斯林齋月那是很有研究的。在蘇丹一談起齋月，在我的腦海中馬上就閃爍出一系列齋月印象。

印象一：齋月的日子年年變

        熟悉穆斯林的人都知道，齋戒是伊斯蘭教念、拜、課、齋和朝五項基本功課之一，是穆斯林的一種修煉心性的宗教活動。在伊斯蘭教看來，齋戒能凈化人的心靈，使人情操高尚，心地善良，還能使富人體驗窮人忍饑挨餓的滋味。
        而戒齋最好的時間就是齋月，對于穆斯林，齋月是一年中最吉祥、最高貴的月份，因為伊斯蘭教認為這個月是頒降《古蘭經》經文之月。齋月又是穆斯林齋戒的圣月，全球穆斯林逢此月必齋戒一個月，故中國穆斯林稱之為“齋月”。一般來講，齋月是伊斯蘭教歷第九個月，根據阿文的發音，齋月又稱“拉瑪丹”，就是小馬提到的Ramadan。齋月開始和結束是以新月的出現為標志，全球穆斯林根據當地新月出現的時間先后進入齋月。根據伊斯蘭教歷史記載，公元622年伊斯蘭教創始人穆罕默德由麥加遷移到麥地那的時間稱為伊歷元年，第二年8月，開始實行齋月。今年齋月是伊斯蘭歷1429年的齋月。數學好的同學馬上會說，這個數字有問題，但確實目前就是這個數字。作為伊斯蘭的齋月，在公歷中無法固定，因伊斯蘭歷每年約355天左右，與中國的普通農歷年相同，但沒有閏月規定，同公歷年相差10天左右而且基本每次都是提前10－12天左右，記得2007年的齋月就從9月14日開始的，而2006年則是在9月25日開始的。所以，齋月有時在春天，有時在夏日，有時遇秋季，有時則為冬天。一位穆斯林可在36年生涯中，分別體驗到一年四季任何一個季節過齋戒的感受。

        另外值得提出的是，世界各地穆斯林齋月開始和結束時間也不盡相同，比如今年，沙特阿拉伯、科威特、阿拉伯聯合酋長國、卡塔爾、埃及、巴勒斯坦、敘利亞、和也門等中東、北非穆斯林國家均宣布，9月1日為齋月的第一天；利比亞宣布該國的齋月從8月31日開始，而中國、伊朗等亞洲穆斯林則從9月2日開始。我想這并不奇怪，各伊斯蘭國家用來判斷齋月開始的方法不同，有的國家使用天文手段觀測新月，有的國家用肉眼觀測。另外，這和我們知道的時差也是一個道理，地球西部的人看到新月自然比東部人晚，只不過當時穆斯林世界的月亮歷也沒有現在的這些天文地理知識，時差的安排更沒有現在這樣合理，而且他們也都特迷信那些大阿訇和精神領袖，所以宗教大老板說什么開始就什么開始了！最有意思的開始齋月的頭天晚上和本日早上有重要禮拜活動，但開始祈禱的時間，各大寺的主持阿訇也各有各招，有的聽廣播，有的查星月，現在還有的看電視，打手機，所以喀土穆齋月開始的早上，喇叭聲，呼叫喊人聲此起彼伏，煞是熱鬧！

        對于時間，不僅僅在齋月的開始與結束，或者每年的變動，就連上班的時間，穆斯林兄弟也要變。這不，8月30日公司人事部就貼出通知，穆斯林上班時間變成了8：30－15：30，真是晚來早走，我們聯合公司的外國人只有規規矩矩正常上班，我們也不便多問，否則又成了宗教問題了，領導常常告誡我們“宗教問題無小事！”好在只有一個月，全當他們出差有事吧。

印象二：白天不吃，晚上猛造！

        根據伊斯蘭教教義，齋月期間，所有穆斯林應從每日的日出到日落這段時間內禁止一切飲食、吸煙和房事等活動。蘇丹人稱這個為fasting，但教規也有人性的一面，他規定教徒在患病、旅行、月經、懷孕、哺乳期間可延緩補齋或以施舍補贖，老人、兒童、體弱、慢性病和日以繼夜工作的人以及戰時軍人可以不封齋。
        事實上，齋戒不只是每天從黎明到黃昏制止吃喝、吸煙和克制性欲，齋戒還包括肢體齋戒和心靈齋戒，禁絕一切不良行為。 “齋戒”的阿拉伯語音譯是“穗雅姆”，本意是自我克制和自我約束。齋月的意義主要是穆斯林內心的凈化、精神的修養，是修身養性的重要方式，是對穆斯林信仰與良心的檢驗，也是對穆斯林個人意志和刻苦能力的鍛煉。這種精神的鍛煉，忍饑耐餓的修養，使其在天災人禍忍饑挨餓的時候，能夠克服困難，度過難關。同時也使富人能親身體會窮人的困難和忍饑挨餓的滋味，增強其對窮人的惻隱之心。

        同時也有人認為，伊斯蘭教反對貪婪物質享受，紙醉金迷，荒淫無度。所以伊斯蘭教規定了齋月，要求信士在忙碌一年后，用一個月的時間進行精神修練。此外，人的精神與肉體在“吃”方面是成反比的，也就是說，如果一個人每天貪吃貪睡，他的精神就會頹唐，如果他少吃少睡，他的精神就會得到升華。一天，有人問哲人亞里士多德：“你為何吃這么少的食物呢？”他回答說：“我吃是為了生存，別人生存是為了吃。有些人貪吃，但貪吃的人永遠不會成為智者。”也就是說，貪吃、多吃會阻礙理性的發展和精神的升華。這就是齋戒對人的精神的裨益。穆圣說：“心靈因多吃多飲而死亡，正如莊稼因水多而腐爛死亡。”
        我周圍的穆斯林同事每次到齋月都勸我加入他們節食的行列，他們發給我一些資料，大談節食的好處，其中一段這樣說：“人們即可進食齋月是一個修身養性的月份。所謂修身就是在齋月里有戒食、戒飲、戒色，放棄一切貪婪和享受，使身體有一個節制和緩解的時期。齋戒對身體的利益可多了，這一點已得到了醫學家的認可。醫學界稱之為“饑餓療法”。西醫學家們認為：“限食可使機體免疫力在老年時仍保持旺盛，使免疫中樞器官——胸腺的定時紊亂得以推遲，從而延緩衰老。”日本醫學也認為：“現代醫學感到棘手的胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動脈硬化、心腦血管病、肥胖癥及習慣性便秘等，均可用節食取得滿意療效。”所以，1400多年前伊斯蘭教規定的每年齋戒對身體健康有極大的好處。
        看到這些，我真想加入他們了，但后來我發現一個問題，雖然他們白天戒食、戒色，但太陽一下山，可就不是白天的他們了，可以說玩命造，甚至為了晚上這兩頓飯，連命都不要。有數據統計表明，每年蘇丹齋月期間，發生在傍晚5－7點期間的公路交通事故比平時增加60％，這些肇事司機都是在開飛車，目的是想早趕回家與家人共進晚餐，你可以想象，不吃不喝了一整天，還不就指著這來之不易的晚餐呀，2001年，我帶隊伍向蘇丹南部搬遷過程中，恰恰遇到齋月，我十分擔心，每每到晚上6點左右的時候，那些司機都把收音機打開，只要一種特別的號角吹響后，這些司機馬上停車，無論在什么地段，甚至車輛在爬坡，他也要馬上停車祈禱吃飯，這個時候，無論你多著急，也得必須等待。結果就有一輛車沒有停好，眼看著順坡向后滑行，幸虧后邊沒車沒人，車子滑入一條小溪，自己停下為止，再看那車的司機老哥跪著吃飯呢，滿口芝麻醬！就不說一句話！

        當然，饞嘴的老侯還是發現了一些好吃的。像蘇丹、埃及這些北非穆斯林社會里，在飲食上嚴格遵守伊斯蘭教的教規，就餐前都要默誦：以大慈大悲真主的名義。吃完則要說：一切贊頌全歸萬物之主安排。埃及人齋月里要吃燜蠶豆和甜點：kunafa是齋月里請客吃飯時必備的食品，味道又脆又香。 Katayef是埃及另一種著名的甜食，也是主要在齋月里吃的。它是將面粉加水和成面團，做成像中國的餃子一樣，但是它的個兒有小雞蛋那么大。不過，里面的餡不是肉，而是葡萄干、松仁等干果。然后，放在油鍋里炸至淺黃顏色，吃的時候再灑上蜂蜜，吃起來又脆又甜。
        通常情況下，蘇丹人在入夜至次日太陽出來前第一次祈禱這段時間有兩次進餐，晚上這頓叫做Iftar，次日早上的飯叫做Sahoor，自然，Iftar最為豐盛，也是一家人聚在一起海吃的機會，現在蘇丹人學會了在飯店享用Iftar，我就常常被蘇丹人邀請參加他們的家庭聚餐。我跟他們不一樣，我是白天猛吃，晚上猛造！

印象三：窮國家的人也知道施舍


        齋月又是穆斯林認為集中行善的月份。齋月期間，一些清真寺或有錢人出資在各地搭起齋棚，設置“慈善餐桌”，為窮人施齋舍飯。
        在齋月期間，暢游在喀土穆的大街小巷，你會發現，不少賓館在搞施舍活動，一些稍微富有的人家門口也支上帳篷，在傍晚時分，就有不少乞丐自動到這些地方大塊朵頤。
        今天，我的蘇丹同事們像往年一樣又在籌款，他們約定25日再喀土穆的一家飯店舉辦慈善活動，每人交納75鎊（35美元），為附近社區的窮人和無家可歸人提供吃食和贊助。自然老侯也要湊一些份子。大家稱這種活動為Ziarat。
        我還注意到，每到齋月，蘇丹常常說Ramadan kareen或者Ramadan Mubarak ，都是過節好，齋月吉祥的意思。  穆圣經常用“穆巴拉克”即（吉祥）這個詞來形容齋月，每當齋月來臨時，穆圣顯得無比高興，好像與久別的朋友重逢，無比興奮和快樂。穆圣對齋月說：“吉祥的齋月啊！安拉憑借你的吉祥和尊貴賞賜我們無窮的恩惠。”
        在阿拉伯語中，“穆巴拉克”，即吉祥這個詞有增多、成長、豐富的意思，吉祥的齋月意思是說，在齋月里安拉將賞賜把齋的人無窮的恩惠。在《古蘭經》中還用吉祥這個詞形容麥加天房、《古蘭經》、遠寺、“蓋德爾”夜等，因為這些都充滿了恩澤。比如《古蘭經》就是一部充滿吉祥的天經，任何人只要認真研究和遵循《古蘭經》的教導，就受益無窮，并得到安拉的恩賜。伊斯蘭教先知穆罕默德也曾經說：“封齋是一面盾牌，封齋的人非禮勿動，非禮勿行”。根據這種說法，再齋月里行善就是一種創造和諧社會的Mubarak .

印象四：開齋就如同解放

        齋月后期，大家變得忙碌起來，夫人們會到大小商店采買，一起工作的蘇丹同事也會大包小包地往家買東西，飯店里更是張燈結彩，準備接受忍耐一個月的穆斯林兄弟們來撐胃！這個時候就是Eid -ul-Fitr，就是齋月結束的意思，一般情況下，蘇丹人要放假多日，供大家走街串巷，問親訪友。
        是日，穆斯林不再繼續戒齋，并為完成功課而歡欣鼓舞。大家身著潔凈的或新裝聚集到清真寺集體禮拜。做禮拜的時候，大家一起禮拜安拉，感謝安拉的恩典，賜福人間，天下太平，國運昌盛，世界和平。禮拜中，向安拉行兩次大禮即可。通常情況下，禮拜結束時，大家要聆聽阿訇宣講，明白為人之道。聽完宣講，人們要相互握手、擁抱慶賀祝福，或者走親訪友，增進友誼。
        最后，總結一下。

        作為蘇丹同事的我們，一般在齋月應該注意一下幾點：
·        避免組織帶有午餐會性質的會議
·        不要在下午5點后召開會議
·        齋月期間不要開Party
·        充分理解齋月是穆斯林生活中的大事
·        對齋月結束前一周穆斯林同事集體請假不要抱怨
·        開齋節這天穆斯林同志們集體不假消失是正常的
·        齋月期間問候穆斯林Ramadan Mubarak會讓他們很有面子
·        穆斯林同志邀請你一起吃Iftar，痛快地答應
另外還得做好準備從齋月開始，穆斯林的假期開始多起來了；在這個時候不要湊熱鬧到中東出差，飛機票、船票都很緊張了；齋月每天下午5點左右不要上街，這個時候的汽車變成了飛機。
        總之，在穆斯林國家，齋月期間得學會調節自己，不要太受刺激！實在不行？找個心理學家陪護您！但有一個原則，心理學家不能是穆斯林！


轉自：http://blog.ifeng.com/article/1701062.html