中國各族穆斯林群眾是勤勞勇敢、富有智慧和創造力的人民，他們在生產勞動的過程中，不僅積極引進世界先進的科技成就，而且親自參與祖國科技的創造，為祖國科技事業的發展作出了獨特而杰出的貢獻。
　　
　　（一）在天文學方面的成就

    在天文學方面，元朝時，回族天文學家將西域和阿拉伯天文學介紹到中國，為元朝中國天文歷算的發展作出了重大貢獻。公元1267年，以杰出的回族天文學家扎馬魯丁為代表的中國天文學家在北京建立了觀象臺，他們從西域帶回了大批的“回回書籍”和阿拉伯天文儀器加以研究，不斷地吸取阿拉伯天文儀器，親身實踐，創造了許多新穎的中國天文儀器，制造了混天議、方位議、斜緯儀、平緯儀、天球儀、地球儀和觀象儀等7種天文儀器，用來觀測天象，觀測晝夜時刻，確定季節。這些儀器大都設計新奇精良、觀測精密準確，規模宏大，其科學研究的程度和儀器的技術都達到了當時世界先進水平，特別是扎馬魯丁制造的地球儀，填補了我國天文學方面的空白，使我國第一次有了自己制造的地球儀，為中國人否定“天賀地方”的傳統觀念，真正樹立環球思想觀念起到了啟蒙作用，提供了堅實的科學依據。

　　1271年元朝政府正式在內蒙古正藍旗建立了回回司天臺，任命扎馬魯丁為臺長（提點），主要通過運用科學的天文儀器觀測天象，編制回回歷。扎馬魯丁及其回族天文學家通過自己的科學研究，不但在中國第一次建立了中國研究天文學的中心，同時，他們在天文學方面的工作和成就對中國天文學的發展產生了深遠的影響，受到了眾多科學家和思想家的稱贊。英國著名科學史家李約瑟博士對扎馬魯丁制造的地球儀評價說：“除公元前2世紀馬洛斯的克拉特斯古地球儀（已失傳）外，沒有比馬遷.貝海姆1492年的紀錄更早的了。但是，扎馬魯丁的地球儀卻誕生于1267年，比馬遷.貝海姆的記錄整整早了225年！”中國著名氣象科學家竺可楨 也明確指出：“元朝的時候，我們的天文學和歷法，從西域各國吸收了不少經驗。”而這些經驗的吸收，正是在通過像扎馬魯丁這樣的天文學家的努力下完成的。

　　（二）在歷法方面的成就

    最早的回族歷算可以追溯到唐朝，據《新唐書》記載：“《九執歷》度法六十，周天三百六古度，無余分。”這與中國歷法中貯存器天三百六十五度有出入，根據明清兩代天學文學家的考證，《九執歷》就是回回歷法。因此，可以說，《九執歷》是唐朝來華的穆斯林對中國歷算的首次貢獻。到了公元961年的宋朝時期，安徽回族馬氏的先祖、天文學家馬依澤應宋朝皇帝的邀請從西域來到中國，編修新歷法，以糾正中國原有歷法，并將阿拉伯占星術中黃道十二宮的方位及太陽入宮日期的推算方法引進中國天文學，經過兩年多的時間，于963年四月修成《應天歷》。《應天歷》包括歷經、算經、五更中星歷成、晝夜日出入立成、晷影立成等六卷，這是第一次系統地將阿拉伯歷法引進中國的嘗試。

　　元朝時期，曾一度使用金朝的《大明歷》，但該歷法與實際天象多有誤差。扎馬魯丁在至元四年，參照阿拉伯歷法與編制了《萬年歷》進獻元政府，元世祖批準頒行，該歷在中國社會通用了14年。1313年元仁宗皇慶二年，回族各國穆斯林通用的阿拉伯太陰歷，即伊斯蘭教歷，在中國穆斯林中流傳通用。在明代，馬沙亦黑與馬哈麻兄弟二人翻譯阿拉伯天文學著作《回回歷法》與《明譯天方書》，這兩部書使阿拉伯的許多天文要領首次傳入中國，對中國天文學的發展產生了重要影響，后來成為中國天文名著。明朝上層統治者十分重視回回天文歷法，回回天文學和回回歷法仍有重要地位。明洪武元年即1368年，明政府正式設置回回司天監，將元時上都司天臺的工作歸軒司天監，回族天文學家黑的兒、馬德魯丁、馬哈麻父子等到人都到司天監工作。洪武三年，改司天監為欽天監，下高天文笠、汛刻笠、大統歷笠、回回歷笠，馬沙亦黑、馬哈麻兄弟二人從事觀測和研究，還制造過渾天儀，他們多次出使西域，不僅為促進中阿文化的交流作出了貢獻，還利用出訪時機，考察積累了大量的天文資料，正是靠他們的勤奮觀測、知識積累，為后來譯著回回歷法打下了堅實的基礎。明洪武十五年，明太祖召馬沙亦黑、馬哈麻等回族天文學家譯回回歷書，馬哈麻于洪武十六年譯出《天文書》，馬沙亦黑于洪武十八年譯出《回回歷法》。《天文書》系波斯天文學著作，這部書的翻譯，第一次將西方有關星的要領以及20個西方星座名稱介紹到中國。〈回回歷法〉根據阿拉伯天文學的計算方法，充分利用馬沙亦黑等天文學家的觀測結果以及元朝時搜集的資料加以綜合編譯而成。〈回回歷法中〉中所運用的許多天文數字都有達到了當時世界先進水平，成為明朝天文學的一部重要著作。〈回回歷法〉的參用達270余年，這是馬沙亦黑等天文學家對中國歷法的重大貢獻。回族在歷法方面的成就直接影響了中國歷法的發展，元朝科學家郭守敬編制〈授時歷〉，就直接參照了回回歷法，并參考了由回回人引入中國的〈積尺諸家歷〉48部、〈速瓦里可乞必星纂〉4部、〈海牙剔窮歷法段數〉7部等眾多的天文歷法資料。為此，后人曾評價說：“郭守敬所憑的實測，大部分是回回的遺產，實集中回歷之大成”，正是由于吸收了回放天文學家引進和創造的歷法成果，〈授時歷〉能夠實用360多年，這其中也包含著回族天文學家的重大貢獻。20世紀以后，丁子瑜、馬以愚、黃明之、胡繼勒、馬復初、馬堅等回族穆斯林學者又著述了〈尋月指南〉、〈回回歷〉、〈天方歷源〉、〈環宇述要〉、〈伊斯蘭歷源詳解〉、〈回歷綱要〉等眾多的天文歷法著作，這些著作的問世，是新的歷史時期回族穆斯林對中國天文歷法史的又一重大貢獻。

　　（三）在數學方面的貢獻

    隨著回回天文學、歷法傳入中國，回回數學也同時被回族科學家引入中國。在〈元秘書監志〉的“回回書籍”一項中，就列舉了眾多的算術書、幾何書，其中有歐幾里德的〈幾何原本〉15卷，〈幾何學〉17卷，〈算數〉8卷，這些書籍的引入，極大地推動了中國數學的發展。此外，郭守敬在〈授時歷〉歷算中采用的弧三角形法，以及我們今天仍在運用的算術數碼，廉潔是回族引入的阿拉伯數學，這些都填補了中國數學的空白，是回族穆斯林對中國數學科學的貢獻。

　　（四）醫學方面的成就

    從唐朝、五代，穆斯林先民就開始在中阿醫學領域進行交流，從阿拉伯世界帶回了眾多的醫學著作。據記載，唐代至五代時，中國穆斯林就曾將阿拉伯大醫學家拉齊所譯古希臘醫學家蓋倫的醫著16卷帶回中國。宋代時期，藥學和藥材大量被傳入中國。元朝時期，更是伊斯蘭醫學在理論上概括、總結的時期，是中國傳統醫學與伊斯蘭醫學會通交融的黃金時代，這個時期，在中國穆斯林醫藥大師們的努力下，譯著了回回醫理、方法 與伊斯蘭醫學相結合的一些醫學著作。中國穆斯林在釋譯阿拉伯——伊斯蘭醫學、藥學著作的同時，也編寫了醫藥學著作。晚唐、五代時期，穆斯林李珣編著《海藥本草》醫藥學著作，共6卷，在這部著作中，李珣以其深厚的醫學知識和素養，記錄了上百種藥物，還特別詳細地向人們介紹了15種海外新藥，并對這些新藥的名稱、形狀、氣味、主治、功效、用法都作了全面的說明。這部著作豐富了中國醫藥學知識寶庫，刺激和推動了中國醫藥學理論的進步和發展。 《回回藥方》是又一部穆斯林譯著的重要醫藥學著作，這本書是明朝前期由眾多的穆斯林集體合作完成，原書共36卷，現存殘本4卷，全書用漢文寫成，其中藥物名、人物名、藥方名多用阿拉伯文和波斯文。這部著作注重把中國穆斯林的藥理、方法與伊斯蘭醫學有機融合起來，并注意吸收各種醫學精華，譯著編篡而成。 另外，元代杰出穆斯林醫學家沙圖穆蘇·薩謙齋不僅傳播回回醫藥學，還潛心研究中醫，寫出了《瑞竹堂驗方》15卷以及一些中醫名著，這些書主要記載了回族醫學家在醫療方面的經驗；回族醫生忽思慧還將回回醫藥學與漢、蒙古、女真、維吾爾等民族的醫藥學和營養學結合起來，寫出了《飲膳正要》一書。這是集元朝以前中國營養學研究精華而完成的中國第一部飲食衛生和營養學方面的專著。