蘭州忠華商貿有限責任公司是一家主營從事民族特色餐飲的非公經濟民營企業，成立于1998年11月4日，公司的前身是成立于1986年4月的“蘭州忠華穆斯林飯店”，經過二十多年的不斷發展壯大，現已成為在省內外有很高知名度和綜合經濟實力的現代化民族餐飲企業。公司現有固定資產達5200多萬元，公司現已在我省的蘭州市、白銀市、天水市、張掖市、武威市、寧夏回族自治區首府銀川市，固原市等三省、區的多個市、縣城市設立了總店、分店、加盟連鎖店共近十家。注冊資金總額達1470萬元，經營場所總面積達17880平方米，從業人員共1159人，其中管理人員215人，中高級廚師75人。2005年至2007年近三年我公司主要經濟指標和企業經營規模都有了長足發展和提高，近三年來我公司每年向國家上繳稅款300多萬元。據不完全統計，近三年前往公司總店、分店和連鎖店就餐的消費者總人數達450多萬人次，我公司自1986年開始創業至今的二十二年間，前往我公司總店、分店和加盟連鎖店就餐消費的人數約達數千萬人次。我公司經營的“忠華手抓羊肉”系列清真餐飲食品的經營額、凈利潤、納稅額等主要經濟指標均居全省同類清真民族餐飲行業前例。