7月18日，“中國首屆清真食品用品企業評選活動中外媒體見面會”在北京隆重舉行。國家民委、中國伊斯蘭教協會、寧夏回族自治區自治區相關領導、20多個穆斯林國家駐華使領館國際友人；有關國外商會、經濟組織駐華機構的代表；150多家參選的國內清真食品業、民族用品業及其他企業界特邀代表，60多家中央省地、國外知名媒體記者等社會各界人士近300人參加了此次盛會，在此次會上，全國最大的穆斯林門戶網站中國清真網與皓月、正大、東來順、北京牛街清真超市、河北唐山法立德清真食品集團公司等全國百家知名清真（穆斯林）企業在北京聯合發布了《愛國誠信宣言》，宣誓將嚴格遵照清真食品的宗教標準和質量標準組織生產和流通，重塑中國清真（穆斯林）企業形象。
    中國首屆清真食品用品企業評選活動由寧夏回族自治區人民政府、中國伊斯蘭教協會監督指導，中國民族報社、中國民族經濟對外合作促進會、中國少數民族文化藝術基金會主辦，寧夏自治區招商局、寧夏民委、中國民族報社、中國清真網聯合承辦的。本次活動是我國首次舉辦的全國清真食品用品企業及當代優秀穆斯林企業家評選活動，也是我國目前最大規模，最大范圍的清真食品用品企業、品牌評選活動，吸引了全國億萬民眾乃至全球穆斯林民眾的廣泛參與和關注。
    新中國成立60年以來，我國各少數民族經濟、政治、文化教育等都發生了翻天覆地的變化，隨著我國社會經濟的發展和人民生活水平的不斷改善，食品安全、營養、健康已成為社會的新需求。清真食品不僅是廣大穆斯林人民的必備之需，同時因清真食品潔凈、衛生，享用清真美食已逐漸成為廣大非穆斯林的時尚。中國和穆斯林國家之間每年出口總額高達1500億美元。穆斯林國家主要以伊斯蘭教為主，而中國信仰伊斯蘭教的穆斯林人口達到兩千萬之多，中國穆斯林和穆斯林國家的生活習慣及宗教信仰上是一致的，所以這有助于中國的清真食品及穆斯林用品出口，全球清真食品市場每年預計交易量達2.1萬億美元，平均每年增長5000億美元。據統計，2006年清真食品國際貿易總額超過了2.1萬億美元，我國清真食品貿易總額為21億美元，一年以10%的速度增長，但是，與全球市場容量相比，我國清真食品貿易額僅占世界貿易總額的0.1%。尤其在出口方面，目前我國出口額不足1億美元，在世界貿易總額的占比更是微乎其微。
    為樹立良好的國際市場形象，解決市場供應不足和“清真不真”等問題，加強清真食品穆斯林用品企業經營規范，擴大中國清真食品穆斯林用品產業的在國際市場的良好影響和市場份額。河北唐山法立德清真食品集團公司董事長李淑香代表此次參展的150多家入選企業在會上宣讀了《中國清真（穆斯林）企業愛國誠信》。

河北唐山法立德清真食品集團公司董事長李淑香代表此次參展的150多家入選企業在會上宣讀了《中國清真（穆斯林）企業愛國誠信》。