清真食品、用品與市場上流通的普通食品、用品相比，其特殊之處在于附加了商品的社會屬性。清真食品、用品不僅要承擔商品的功能屬性，還要滿足穆斯林群眾生活的特殊需要。對于一家清真食品、用品企業而言，對其產品的質量要求必將更加嚴格。所以，對于清真食品、用品能否成為百姓心中的知名品牌，誠信顯得格外重要。

李淑香（河北唐山法立德清真食品集團公司董事長）

“在此次中國首屆清真食品用品企業評選活動中，河北唐山法立德清真食品集團公司獲得了‘百姓信得過清真品牌’和‘中國穆斯林企業百強’兩大獎項，這些榮譽來之不易，凝聚著我們法立德人的辛勤付出和汗水，也凝聚著全國老百姓、尤其是廣大穆斯林群眾對我們極大地信任，我感覺責任大于天。”李淑香在頒獎儀式上說。

這次來到寧夏，李淑香先后參加了中國（寧夏）國際清真產業合作發展高峰論壇和“中國（寧夏）國際清真食品及穆斯林用品展覽會”。她說：“有機會學習參觀國內外參展商的產品和服務，深感寧夏政府為我們企業提供了這樣好的一個交流的平臺，衷心希望寧夏積極發揮它在中國乃至國際清真產業中巨大獨特的影響力和號召力，多舉辦這樣的盛會，給我們學習交流的好機會，也相信寧夏必將成為中國面向世界的清真食品用品、經貿基地，必將為我國清真產業的飛速發展，創造一個良好的社會氛圍。”

平國棟（北京牛街清真超市總經理）

“能夠到寧夏參加寧洽會，我們非常感謝寧夏自治區人民政府、中國伊斯蘭教協會及中國首屆清真食品用品企業評選系列活動組委會。無論是寧洽會開幕式，還是評選頒獎儀式，舉辦得都非常成功，而這些也都離不開廣大穆斯林群眾的大力支持，使得我們清真企業能夠在銀川獲得展示自己的機會。”平國棟說，“站在中國首屆清真食品用品企業評選系列活動領獎臺上，我感到很高興，因為我看到了清真企業同行憑借誠實守信的經營理念，取得了矚目的發展成就。我衷心地向他們表示祝賀。同時，也希望今后能看到有更多的清真企業站在這個頒獎臺上。北京牛街清真超市作為國內首家清真零售企業，真誠地希望與所有的穆斯林企業精誠合作，本著‘開放、友誼、合作、共贏’的宗旨，和我們一起開創民族企業新的輝煌。”

張文華（寧夏夏華肉食品有限公司董事長）

寧夏夏華肉食品有限公司是中衛市清真牛羊肉定點屠宰企業，主要經營清真牛羊肉加工銷售業務。經過10年的發展，在生產規模、產值、銷售額和打造“穆和春”清真品牌等方面，都有了長足的發展，現已初步形成了一個集優質飼草種植示范基地、青貯飼料加工示范基地、良種繁育示范基地、標準化育肥示范基地、全封閉屠宰、恒低溫精深加工、大中城市定點流通銷售、特色餐飲七位一體的清真肉食品綜合加工龍頭企業。

張文華說：“通過公司的發展，我認為要發展寧夏清真牛羊肉產業必認識到三點：一是寧夏是全國唯一的回族自治區，有回族傳統的習俗，做清真肉食品，正宗、可信度高，是個金牌子；二是食品行業與人們的生活息息相關，民以食為天，人存在，就有需求，不會被淘汰；三是隨著人們生活水平的提高，對安全健康的牛羊肉的需求量不斷增大，順應市場及消費者的需求才是發展之本。”

謝振華（山東省鳳祥集團董事、副總裁）

“山東鳳祥集團創建于 1991 年10月。企業創立以來，我們一直恪守‘誠信重于生命’的企業核心理念，以‘奉獻美好、創造富強’為企業使命，堅持‘追求完美’的產品質量觀，依靠科技謀發展，依賴質量創名牌，依托品牌拓市場，現已發展成為集種禽繁育、商品雞飼養、飼料加工、肉雞屠宰分割、禽肉熟制品、調味品、生物制品、乳制品、植物油于一體的農業產業化國家重點龍頭企業，全國食品安全十強企業，全國食品工業優秀龍頭食品企業。產品遠銷日本、馬來西亞、俄羅斯、新加坡、中東等20多個國家和地區，是麥當勞、肯德基等國際快餐集團在我國境內最大的雞肉供應商之一”，謝振華說。

鳳祥集團企業的規模化帶動山東、河南、河北三省周邊地區十余個縣市5萬多農民從事肉雞養殖相關產業，年創造直接經濟效益7 億元。已具備年生產清真分割雞20萬噸，禽肉熟制品6萬噸，乳制品10萬噸，雞精、雞汁、雞湯、辣醬等調味品4萬噸，植物油1萬噸，白棉布500萬米的民族特需用品生產能力。被山東省伊斯蘭教協會注冊認可為清真食品加工企業。國家民委連續在兩個五年計劃中把鳳祥集團列入少數民族特需用品定點生產企業。產品暢銷全國回、維吾爾、哈薩克、東鄉等少數民族聚居區。目前，該集團資產37. 84億元，員工1.2萬余人，其中少數民族員工近2000人。2008年，實現銷售收入41.3億元，創匯6600萬美元，利稅3.2億元。

百名企業家代表在愛國誠信宣言上簽名