回族新人舉行好婚禮后，下一個重要項目就是接受眾多親戚朋友的輪番邀請，挨個去對方家中做客赴宴席，接受對方對新人新家庭的美好祝福。

男方親友把這種風俗叫做“請媳婦”，女方親友叫做“請女婿”，宴請的用意一是祝賀新人的結合，祝福新人互相恩愛，孝敬長輩愛護晚輩。二是讓新人認家門，了解彼此之間的家族輩份和感情關系，方便以后往來和互相幫助。俗話說：回回親，甘草根——越挖越深，宴席上，大家你一言我一語，越說越近乎，其樂融融，充滿了喜慶的氣氛。

宴請新人最常見最普遍的是回族傳統風味菜肴——九大碗，也有地方的回族用八大碗或十大碗，都統稱為“九大碗”。

在農村，回族的婚禮一般在農閑季節的春節前后舉行，因為這期間大部分回族人都在家中，而且各家的食品種類是一年中最豐富和充足的時候，所以是回族人互相贈送、宴請的最高峰，向更多人送上美好的祝福，讓更多人分享快樂。