回族人家舉行婚喪嫁娶、做事（做“乜貼”）等活動時，會有很多街坊、親戚、朋友等前來幫忙共同操辦，同時也會請當地回族阿訇前來誦經祈禱。"打份"就是整個活動中比較重要的項目之一。

通常這天都會宰羊宰雞，如果是婚禮則提前宰牛，然后大家遵照主家管事人指派的任務各行其責，如剝牛（羊）剔骨的、配菜的、整理坐席的、燒火的、和油香面的、炸油香的、炒菜的、燉肉的、洗碗洗鍋的、招待來客的、跑腿打雜的等等，每項都需要幾人或幾十人來做，男女老少齊動手，界時屋里院外都是一派繁忙的熱火朝天景象。當阿訇一行人來到后，原本忙碌的人中有些沐浴過的就會參與跪經儀式，但每個崗位上都會有人繼續工作，不會因此而耽誤。

但是由于種種原因有的親戚好友沒能趕來，或者來人了但家中還留有老人和上學的孩子，這就需要“打份”了。“打份”通常就是根據實際情況，每一家若干個油香和一碗肉菜放在托盤里，由年輕的的小伙子先送到寺里一份(通常給寺中燒水的五師傅)，然后再走街串巷挨個送到沒能前來的親友家中，參與“打份”的人員數量不定，根據需要和總人員的狀況有多有少，一般適合晚輩來做，到達對方家中后恭敬的稱呼主人輩分，把油香和肉菜交給對方，體現了回族人互相關心重視親情的傳統，這種活動對于回族家庭來說是重要的禮節。

“打份”有兩種情況，一種是上面提到的婚喪嫁娶、做事（做“乜貼”）時，另一種是節日期間。

每一年中的大小節日，回族家庭通常都會把自家做好的節日飯菜以“打份”的形式，送給左鄰右舍以及路程不算遠的親友。

與婚喪嫁娶、做事（做“乜貼”）的“打份”不同的是，節日間的“打份”是雙向的，對方通常也會親自上門回贈一份自家做的飯菜，有點類似與交換。在回族聚居村落，每到節日期間的飯前時段，站在街口就會看到：陸續有充滿喜悅之情的回族人端著飯菜在各家進進出出，往來穿梭。通過這個過程不僅加深了彼此間的親情，還可以了解到各家做飯手藝的味道和特點，互相學習借鑒對方的烹飪長處。