馬來西亞阿訇批評齋月吃喝風
來源:中國穆斯林
時間:2009-12-25
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馬來西亞經濟發達了﹐生活好轉了﹐齋月里出現了前所未有的奢侈和浪費﹐引起各地阿訇和學者們的關注和警告。 人們有錢要花﹐在齋月里宴請賓客﹑招待親屬﹑款待客戶﹐涌向著名餐廳或大賓館﹐顯示財富和闊綽。 阿訇們普遍批評說﹐齋月里飲食與作風﹐都應以謙遜和儉樸為尚﹐克制感情﹐節制欲望﹐鋪張浪費和講排場是與齋月精神相背離。
最明顯的變化出現在高檔次的飯店和五星己賓館餐廳﹐齋月里生意特別興隆﹐在開齋飯期間須提前定座。 為了招攬顧客﹐高級餐廳在齋月前宣傳廣告﹐開齋宴席﹐名師主廚﹐奉獻世界珍稀餐飲﹐從美洲的龍蝦到中東料理﹐應有盡有﹐而價格也不菲。 為了搶齋月短期的生意﹐商人們租用吉隆坡國際會議中心﹐改為大型食肆﹐有五十位廚師當場烹調﹐供應百十種美食自助餐。 每位食客收費90林吉特(26美元)﹐可以享用進口的鹿肉和生魚片。 街道上的普通餐飲小店﹐每人消費只須一點三美元。
在國際會議中心對面的印皮納飯店開展競爭﹐今年推出全副中東套餐﹐最后以中東咖啡和旱煙落幕。 當前的齋月豪華餐飲﹐每家高級餐廳價格騰飛﹐因為人們有錢﹐不問價格多少﹐而看餐館檔次和食料新奇﹐所以一家比一家貴﹐一家比一家奇﹐山珍海味﹐依奇制勝﹐爭奇斗艷。 今年大概最貴的一家齋月自助餐﹐是香格里拉飯店大餐廳﹐星期六每人147林吉特(43美元)﹐其他日子是113林吉特(33美元)。 香格里拉餐廳經理羅斯瑪里‧魏對《海峽時報》記者說﹕“現在在高級賓館和餐廳定座招待客人﹐成為齋月新時尚。 我們平常最多接待三百位客人﹐但在齋月期間﹐每天有五百人擁來。 今年齋月前定座的人超過去年一倍。 我們餐廳內容納不下﹐因此在戶外搭帳篷擴大營業。”
許多公司有招待員工和客戶的習慣﹐現在都集中在齋月里﹐各家公司在拼比﹐齋月變成了吃喝季節。 現在各大公司齋月期間的招待費也在直線上升﹐平均每年高達四萬六千林吉特(一萬三千多美元)。 賽麗馬來餐廳經理娜利扎‧莎麗說﹕“齋月是拉攏客戶的好時機﹐齋月請客﹐禮貌周到﹐好談生意。 我們的餐廳齋月期間﹐每晚客滿。”
馬來人歷來以樸素聞名﹐尤其在齋月期間﹐附近鄰舍和親友分享飲食﹐世代傳為美德。 帕里斯州大伊瑪目艾斯里‧阿比丁對馬來通訊社記者說﹕“齋月里到高級大餐廳請客吃飯﹐高消費﹐炫耀財富﹐這種不正當的行為應當制止。” 馬來王室伊斯蘭顧問阿布哈桑‧丁說﹕“齋月的意義是懺悔和思過﹐體驗無食者之苦﹐生活越儉樸越好﹐多做善功。 齋月絕不許可鋪張講究排場﹐縱容吃喝壞風氣。”