埃及習(xí)俗及商務(wù)禮儀
飲食習(xí)俗
埃及是世界著名的文明古國(guó),在飲食上嚴(yán)格遵守伊斯蘭教的教規(guī),齋月里白天禁食,不吃一切忌物,也不吃紅燴帶汁和未熟透的菜；吃飯時(shí)不與人談話,喝熱湯及飲料時(shí)禁止發(fā)出聲響,食物入口后不可復(fù)出,而且忌諱用左手觸摸食具和食品。
埃及人辦喜事時(shí)喜歡大擺筵席,除了邀請(qǐng)貴賓親友之外,有些平時(shí)與主人無甚交往者也可光臨,同樣也會(huì)受到熱情款待。習(xí)慣上是先擺出巧克力和水果,然后誦《古蘭經(jīng)》,吃肉湯泡饃、米飯與煮肉。最后上點(diǎn)心和小吃。埃及人請(qǐng)客,坐席也講究身分及等級(jí),主人還習(xí)慣用發(fā)誓的方式勸客人多吃,自始至終非常熱情。菜肴越多越好,哪怕是原封未動(dòng)地端上來又端下去,賓主都十分高興,因?yàn)檫@是慷慨好客的標(biāo)志之一。
親吻的方式
埃及人稱親吻為“布斯”。嘴對(duì)嘴的接吻局限于情人和夫婦之間,而且在公開場(chǎng)合是禁止的。夫妻一方出遠(yuǎn)門,在車站或機(jī)場(chǎng)送別和迎接時(shí),丈夫只能吻妻子的臉頰。有一種吻可譯為“吹吻”,方法是將右手掌張開,用嘴向手掌吹一口氣,把“吻”吹給遠(yuǎn)處的人。此外,有表示喜悅感情的吻,如兒女考試成績(jī)優(yōu)異或獲獎(jiǎng),父母摟抱兒女,邊說：“謝謝,謝謝”,邊親吻他們的臉頰。表示尊敬的吻則是吻手背,兒女對(duì)父母、弟弟對(duì)兄長(zhǎng),年輕人對(duì)長(zhǎng)者、地位低的人對(duì)地位高的或有權(quán)勢(shì)威望的人實(shí)行吻手背。
朋友相見
埃及人見面時(shí)異常熱情,一般情況下,見到不太熟悉的人,先致問候的人說全世界穆斯林通行的問候語——“安塞倆目爾來庫姆”(直譯為“和平降于你”,意為“你好”),我國(guó)穆斯林簡(jiǎn)稱它為“色蘭”。如果是老朋友,特別是久別重逢,則擁抱行貼面禮,即用右手扶住對(duì)方的左肩,左手摟抱對(duì)方腰部,先左后右,各貼一次或多次,而且還會(huì)連珠炮似的發(fā)出一串問候語。
如果你上門拜訪朋友,主人會(huì)一次或多次地重復(fù)說：“愛赫蘭烏塞赫蘭烏邁爾哈板”(意為“你遇到的是親人,你走的是平原,歡迎你”)。有時(shí)也簡(jiǎn)單地說：“愛赫蘭！愛赫蘭！”女性之間出于禮貌或表示親熱,更多地采用溫柔的貼面禮,一般是先右邊貼一次,后左邊一次。異性之間通常是握手,只有親戚之間行貼面禮。男女之間也可不握手,男士不宜主動(dòng)伸手,握手時(shí)不應(yīng)交叉,即四人呈“十”字形面對(duì)面握。男士在握手時(shí)必須從座位上站起來,女士則不必,可以繼續(xù)坐在椅上。
埃及人不忌諱外國(guó)人家訪,甚至很歡迎外國(guó)人的訪問,并引以為榮。但異性拜訪是禁止的,即使在埃及人之間,男女同學(xué)、同事也不能相互拜訪。除貧困戶外,埃及人家里都有客廳,臥室作為私房是不歡迎外人入內(nèi)的。家訪時(shí)應(yīng)主動(dòng)問候老人并與之攀談,埃及人樂于天南海北地神侃,一般應(yīng)在聊完一個(gè)話題后告辭。主人對(duì)客人說：“邁阿.薩拉麥”(直譯為“平安伴隨你”,意為“一路平安”或“再見”)。客人不宜重復(fù)此話,仍可說：“阿塞倆目.爾來庫姆”。
骯臟的左手
埃及人(穆斯林皆如此)認(rèn)為“右比左好”,右是吉祥的,做事要從右手和右腳開始,握手、用餐、遞送東西必須用右手,穿衣先穿右袖,穿鞋先穿右腳,進(jìn)入家門和清真寺先邁右腳。究其原因,穆期林“方便”和做臟活時(shí)都用左手,因此左手被認(rèn)為是不干凈的,用左手與他人握手或遞東西是極不禮貌的,甚至被視為污辱性的。
衣著禁忌
按伊斯蘭教義,婦女的“迷人之處”是不能讓丈夫以外人的窺見的。即使是同性之間,也不應(yīng)相互觀看對(duì)方的私處,因此,短、薄、透、露的服裝是禁止的。哪怕是嬰兒的身體也不應(yīng)無掩無蓋,街上也不見公共澡堂。在埃及,看不見袒胸露背或穿短裙的婦女,也遇不到穿背心和短褲的男人。雖然埃及人對(duì)外國(guó)人是寬容的,不像某些伊斯蘭國(guó)家那么嚴(yán)厲,但必須提醒一點(diǎn),在埃及穿背心、短褲和超短裙是嚴(yán)禁到清真寺去的。
不要打哈欠
通常在埃及人面前盡量不要打哈欠或打噴嚏,如果實(shí)在控制不住,應(yīng)轉(zhuǎn)臉捂嘴,并說聲“對(duì)不起”。埃及人討厭打哈欠,認(rèn)為哈欠是魔鬼在作崇。一個(gè)人打哈欠,如同犯罪似的急忙說：“請(qǐng)真主寬恕。”而打噴嚏認(rèn)為不一定是壞事,一個(gè)人如果在眾人前打噴嚏,則說：“我作證：一切非主,惟有真主。”而旁邊的人說：“真主憐愛你”。他接著說：“真主寬怒我和大家”。
顏色的喜好
關(guān)于顏色,一般來說,埃及人喜歡綠色和白色,討厭黑色和藍(lán)色。他們?cè)诒硎久篮玫囊惶鞎r(shí),稱“白色的一天”,而不幸的一天,則稱做“黑色的一天”或“藍(lán)色的一天”。對(duì)真誠(chéng)坦率的人稱為“白心”,而稱充滿仇恨、嫉妨、奸詐的人為“黑心”。埃及的喪服為黑色。有地位或年老者喜好黑色或深色服裝,以表示莊重和顯示其威望。
服飾禮儀
埃及的傳統(tǒng)服裝是阿拉伯大袍，在農(nóng)村不論男女仍以穿大袍者為多，城市貧民也有不少是以大袍加身。本世紀(jì)20年代后期，西方服裝逐步進(jìn)入埃及。當(dāng)?shù)貗D女喜歡戴耳環(huán)手鐲等。在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，女子外出還保留著蒙面紗的習(xí)俗。
儀態(tài)禮儀
埃及人談話時(shí)習(xí)慣站得靠近些，他們的目光注視對(duì)方但不盯視。他們認(rèn)為用手指招呼人是不禮貌的。進(jìn)入清真寺，他們注意舉止恭敬，態(tài)度虔誠(chéng)，忌諱踩祈禱用的鋪墊。
相見禮儀
埃及人與朋友相見時(shí)，常稱呼對(duì)方為阿凡提，意思是先生，原來這一稱呼只限于王室，現(xiàn)在這一稱呼已被廣泛使用。埃及人見面時(shí)一般是握手，隨后親吻對(duì)方的臉。當(dāng)?shù)剡€有一種吻手禮。
餐飲禮儀
埃及人的主食有米飯，面包等，葷菜有牛肉羊肉，素菜有洋蔥，黃瓜等。當(dāng)?shù)厝司筒颓耙话愣家f：以大慈大悲真主的名義。請(qǐng)客時(shí)菜肴豐盛，氣氛熱烈，主人總是希望客人多吃點(diǎn)。
喜喪禮儀
現(xiàn)在埃及人的婚禮既保留有過去的傳統(tǒng)，又增添了時(shí)代特色。 埃及人家中有人去世，馬上就派人到親友家報(bào)喪，在城市，還要由一位男子敲鼓報(bào)喪。埃及一年有25個(gè)節(jié)日，比較有代表性的是尼羅河泛濫節(jié)。
旅游禮儀
開羅的地鐵衛(wèi)生，安全，第一節(jié)車廂為婦女專用。坐出租車不按計(jì)價(jià)器收費(fèi)，談好價(jià)錢再上車。公共汽車較擁擠，開羅的公共汽車行駛時(shí)從不關(guān)門。
埃及式商務(wù)會(huì)見
約見政府官員、公司和企業(yè)的負(fù)責(zé)人或者家訪友人,無疑須預(yù)約,不宜當(dāng)不速之客。但因特殊情況冒味造訪,好客的埃及人也不會(huì)像西方人那樣見怪,他們始終微笑地表示歡迎。工作性的會(huì)見均在辦公室進(jìn)行。除了高級(jí)官員,沒有人把你當(dāng)做貴賓而派人在門口等候,接送你到會(huì)客室。會(huì)見的人也往往邊辦公邊同你談話,但例如下級(jí)送一份須簽字的文件,或者外面來一個(gè)電話交談幾分鐘,此時(shí)你就被冷落在一邊,無人理睬。遇上幾次,你就會(huì)慢慢習(xí)慣于這種埃及式的會(huì)見。當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g有星星圖案的衣服，商務(wù)活動(dòng)用英語。到埃及進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，最好是在10月到次年4月，另外，當(dāng)?shù)孛恐芄ぷ魅帐菑谋拘瞧诹较滦瞧谒模瞧谖迨且了固m教的休息日。
主要禁忌
埃及人喜歡綠色和白色，而忌諱黑色黃色。他們認(rèn)為3，5，7，9是積極的，而認(rèn)為13是消極的。由于伊斯蘭教歷與公歷的差異，齋月的時(shí)間每年不同。在齋月期間，如果你在當(dāng)?shù)厝嗣媲俺院葨|西或吸煙，會(huì)被訓(xùn)斥
小費(fèi)
幾乎所有工作都需付小費(fèi),但數(shù)目通常不大。出租車：約費(fèi)用的10%；行李員：每件行李約50皮阿斯特；旅館飯店及夜總會(huì)職員約帳單的10%；其他一些小服務(wù)約30皮阿斯特。
埃及是世界著名的文明古國(guó),在飲食上嚴(yán)格遵守伊斯蘭教的教規(guī),齋月里白天禁食,不吃一切忌物,也不吃紅燴帶汁和未熟透的菜；吃飯時(shí)不與人談話,喝熱湯及飲料時(shí)禁止發(fā)出聲響,食物入口后不可復(fù)出,而且忌諱用左手觸摸食具和食品。
埃及人辦喜事時(shí)喜歡大擺筵席,除了邀請(qǐng)貴賓親友之外,有些平時(shí)與主人無甚交往者也可光臨,同樣也會(huì)受到熱情款待。習(xí)慣上是先擺出巧克力和水果,然后誦《古蘭經(jīng)》,吃肉湯泡饃、米飯與煮肉。最后上點(diǎn)心和小吃。埃及人請(qǐng)客,坐席也講究身分及等級(jí),主人還習(xí)慣用發(fā)誓的方式勸客人多吃,自始至終非常熱情。菜肴越多越好,哪怕是原封未動(dòng)地端上來又端下去,賓主都十分高興,因?yàn)檫@是慷慨好客的標(biāo)志之一。
親吻的方式
埃及人稱親吻為“布斯”。嘴對(duì)嘴的接吻局限于情人和夫婦之間,而且在公開場(chǎng)合是禁止的。夫妻一方出遠(yuǎn)門,在車站或機(jī)場(chǎng)送別和迎接時(shí),丈夫只能吻妻子的臉頰。有一種吻可譯為“吹吻”,方法是將右手掌張開,用嘴向手掌吹一口氣,把“吻”吹給遠(yuǎn)處的人。此外,有表示喜悅感情的吻,如兒女考試成績(jī)優(yōu)異或獲獎(jiǎng),父母摟抱兒女,邊說：“謝謝,謝謝”,邊親吻他們的臉頰。表示尊敬的吻則是吻手背,兒女對(duì)父母、弟弟對(duì)兄長(zhǎng),年輕人對(duì)長(zhǎng)者、地位低的人對(duì)地位高的或有權(quán)勢(shì)威望的人實(shí)行吻手背。
朋友相見
埃及人見面時(shí)異常熱情,一般情況下,見到不太熟悉的人,先致問候的人說全世界穆斯林通行的問候語——“安塞倆目爾來庫姆”(直譯為“和平降于你”,意為“你好”),我國(guó)穆斯林簡(jiǎn)稱它為“色蘭”。如果是老朋友,特別是久別重逢,則擁抱行貼面禮,即用右手扶住對(duì)方的左肩,左手摟抱對(duì)方腰部,先左后右,各貼一次或多次,而且還會(huì)連珠炮似的發(fā)出一串問候語。
如果你上門拜訪朋友,主人會(huì)一次或多次地重復(fù)說：“愛赫蘭烏塞赫蘭烏邁爾哈板”(意為“你遇到的是親人,你走的是平原,歡迎你”)。有時(shí)也簡(jiǎn)單地說：“愛赫蘭！愛赫蘭！”女性之間出于禮貌或表示親熱,更多地采用溫柔的貼面禮,一般是先右邊貼一次,后左邊一次。異性之間通常是握手,只有親戚之間行貼面禮。男女之間也可不握手,男士不宜主動(dòng)伸手,握手時(shí)不應(yīng)交叉,即四人呈“十”字形面對(duì)面握。男士在握手時(shí)必須從座位上站起來,女士則不必,可以繼續(xù)坐在椅上。
埃及人不忌諱外國(guó)人家訪,甚至很歡迎外國(guó)人的訪問,并引以為榮。但異性拜訪是禁止的,即使在埃及人之間,男女同學(xué)、同事也不能相互拜訪。除貧困戶外,埃及人家里都有客廳,臥室作為私房是不歡迎外人入內(nèi)的。家訪時(shí)應(yīng)主動(dòng)問候老人并與之攀談,埃及人樂于天南海北地神侃,一般應(yīng)在聊完一個(gè)話題后告辭。主人對(duì)客人說：“邁阿.薩拉麥”(直譯為“平安伴隨你”,意為“一路平安”或“再見”)。客人不宜重復(fù)此話,仍可說：“阿塞倆目.爾來庫姆”。
骯臟的左手
埃及人(穆斯林皆如此)認(rèn)為“右比左好”,右是吉祥的,做事要從右手和右腳開始,握手、用餐、遞送東西必須用右手,穿衣先穿右袖,穿鞋先穿右腳,進(jìn)入家門和清真寺先邁右腳。究其原因,穆期林“方便”和做臟活時(shí)都用左手,因此左手被認(rèn)為是不干凈的,用左手與他人握手或遞東西是極不禮貌的,甚至被視為污辱性的。
衣著禁忌
按伊斯蘭教義,婦女的“迷人之處”是不能讓丈夫以外人的窺見的。即使是同性之間,也不應(yīng)相互觀看對(duì)方的私處,因此,短、薄、透、露的服裝是禁止的。哪怕是嬰兒的身體也不應(yīng)無掩無蓋,街上也不見公共澡堂。在埃及,看不見袒胸露背或穿短裙的婦女,也遇不到穿背心和短褲的男人。雖然埃及人對(duì)外國(guó)人是寬容的,不像某些伊斯蘭國(guó)家那么嚴(yán)厲,但必須提醒一點(diǎn),在埃及穿背心、短褲和超短裙是嚴(yán)禁到清真寺去的。
不要打哈欠
通常在埃及人面前盡量不要打哈欠或打噴嚏,如果實(shí)在控制不住,應(yīng)轉(zhuǎn)臉捂嘴,并說聲“對(duì)不起”。埃及人討厭打哈欠,認(rèn)為哈欠是魔鬼在作崇。一個(gè)人打哈欠,如同犯罪似的急忙說：“請(qǐng)真主寬恕。”而打噴嚏認(rèn)為不一定是壞事,一個(gè)人如果在眾人前打噴嚏,則說：“我作證：一切非主,惟有真主。”而旁邊的人說：“真主憐愛你”。他接著說：“真主寬怒我和大家”。
顏色的喜好
關(guān)于顏色,一般來說,埃及人喜歡綠色和白色,討厭黑色和藍(lán)色。他們?cè)诒硎久篮玫囊惶鞎r(shí),稱“白色的一天”,而不幸的一天,則稱做“黑色的一天”或“藍(lán)色的一天”。對(duì)真誠(chéng)坦率的人稱為“白心”,而稱充滿仇恨、嫉妨、奸詐的人為“黑心”。埃及的喪服為黑色。有地位或年老者喜好黑色或深色服裝,以表示莊重和顯示其威望。
服飾禮儀
埃及的傳統(tǒng)服裝是阿拉伯大袍，在農(nóng)村不論男女仍以穿大袍者為多，城市貧民也有不少是以大袍加身。本世紀(jì)20年代后期，西方服裝逐步進(jìn)入埃及。當(dāng)?shù)貗D女喜歡戴耳環(huán)手鐲等。在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)，女子外出還保留著蒙面紗的習(xí)俗。
儀態(tài)禮儀
埃及人談話時(shí)習(xí)慣站得靠近些，他們的目光注視對(duì)方但不盯視。他們認(rèn)為用手指招呼人是不禮貌的。進(jìn)入清真寺，他們注意舉止恭敬，態(tài)度虔誠(chéng)，忌諱踩祈禱用的鋪墊。
相見禮儀
埃及人與朋友相見時(shí)，常稱呼對(duì)方為阿凡提，意思是先生，原來這一稱呼只限于王室，現(xiàn)在這一稱呼已被廣泛使用。埃及人見面時(shí)一般是握手，隨后親吻對(duì)方的臉。當(dāng)?shù)剡€有一種吻手禮。
餐飲禮儀
埃及人的主食有米飯，面包等，葷菜有牛肉羊肉，素菜有洋蔥，黃瓜等。當(dāng)?shù)厝司筒颓耙话愣家f：以大慈大悲真主的名義。請(qǐng)客時(shí)菜肴豐盛，氣氛熱烈，主人總是希望客人多吃點(diǎn)。
喜喪禮儀
現(xiàn)在埃及人的婚禮既保留有過去的傳統(tǒng)，又增添了時(shí)代特色。 埃及人家中有人去世，馬上就派人到親友家報(bào)喪，在城市，還要由一位男子敲鼓報(bào)喪。埃及一年有25個(gè)節(jié)日，比較有代表性的是尼羅河泛濫節(jié)。
旅游禮儀
開羅的地鐵衛(wèi)生，安全，第一節(jié)車廂為婦女專用。坐出租車不按計(jì)價(jià)器收費(fèi)，談好價(jià)錢再上車。公共汽車較擁擠，開羅的公共汽車行駛時(shí)從不關(guān)門。
埃及式商務(wù)會(huì)見
約見政府官員、公司和企業(yè)的負(fù)責(zé)人或者家訪友人,無疑須預(yù)約,不宜當(dāng)不速之客。但因特殊情況冒味造訪,好客的埃及人也不會(huì)像西方人那樣見怪,他們始終微笑地表示歡迎。工作性的會(huì)見均在辦公室進(jìn)行。除了高級(jí)官員,沒有人把你當(dāng)做貴賓而派人在門口等候,接送你到會(huì)客室。會(huì)見的人也往往邊辦公邊同你談話,但例如下級(jí)送一份須簽字的文件,或者外面來一個(gè)電話交談幾分鐘,此時(shí)你就被冷落在一邊,無人理睬。遇上幾次,你就會(huì)慢慢習(xí)慣于這種埃及式的會(huì)見。當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g有星星圖案的衣服，商務(wù)活動(dòng)用英語。到埃及進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，最好是在10月到次年4月，另外，當(dāng)?shù)孛恐芄ぷ魅帐菑谋拘瞧诹较滦瞧谒模瞧谖迨且了固m教的休息日。
主要禁忌
埃及人喜歡綠色和白色，而忌諱黑色黃色。他們認(rèn)為3，5，7，9是積極的，而認(rèn)為13是消極的。由于伊斯蘭教歷與公歷的差異，齋月的時(shí)間每年不同。在齋月期間，如果你在當(dāng)?shù)厝嗣媲俺院葨|西或吸煙，會(huì)被訓(xùn)斥
小費(fèi)
幾乎所有工作都需付小費(fèi),但數(shù)目通常不大。出租車：約費(fèi)用的10%；行李員：每件行李約50皮阿斯特；旅館飯店及夜總會(huì)職員約帳單的10%；其他一些小服務(wù)約30皮阿斯特。
