早餐非常重要，但是現代生活節奏快，大部分人都沒有時間自己做早餐，于是早餐市場的空間非常大。

開一家專門的早餐配送店，前景可觀，有較大的市場空間。

投資條件

    總投資額6萬元左右，其中店面月租金2000元左右，設備2萬元左右，裝修費用1萬元左右，辦理營業執照、衛生許可證等證件約3000元，其他費用5000元左右，流動資金2萬元左右。

小店特色

1、營養品牌。

    選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶、白領提供營養合理的早餐。

    經營種類，主食可提供面包，搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等新鮮水果。

    通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且利于吸收。

另外，還可以選擇小米稀飯、饅頭、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。

2、送餐及時。

    早上時間很緊張，所以一定枯上班時間以前配送到達，而且要保持溫度。在經營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如：“面包+牛奶+蘋果”、“饅頭+小米粥+煎雞蛋”等標準套餐模式，方便顧客選擇。

    公司的經營方式可采取集中加工，設店定外賣和分散投遞到戶的經營模式。