9月10日，第20屆中國廚師節暨首屆中國清真美食文化節將在烏魯木齊市舉辦。這是3月30日，記者從烏魯木齊市商務局（糧食局）了解到的。

烏魯木齊市商務局（糧食局）會展管理中心副主任相玲介紹，第20屆中國廚師節暨首屆中國清真美食文化節將借中國廚師節在海內外的巨大影響，以新疆及中亞獨有的民俗風情文化和旅游文化為底蘊，邀請來自全國30多個省區市的500名選手和國內外的5000多名客商參與。屆時，首屆中國清真美食文化節將以豐富的餐飲資源，向來客展示中華餐飲多元文化特色。

烏魯木齊市商務局（糧食局）局長張峻祥表示，此次在烏魯木齊市舉辦的中國廚師節，是一場商務之旅和文化盛會。其間，將通過舉辦文藝演出、烹飪技藝大賽等活動，讓國內外客商領略新疆餐飲文化。

據了解，第20屆中國廚師節由國家商務部主辦，是國家級的大型展會。為做好中國廚師節各項籌備工作，烏魯木齊市政府從去年10月就組織40家餐飲企業參加了揚州市第19屆中國廚師節。為申辦第20屆中國廚師節，重慶、昆明和烏魯木齊三家城市共同競爭舉辦權，經過激烈角逐，烏魯木齊市以一票的優勢最終獲得舉辦權。