回首2009年的中國茶事,可謂是數不勝數。 茶葉第一股龍潤茶上市、福建第三屆海峽兩岸茶業博覽會成功舉辦;黃山區要為陸羽建雕像以提升茶葉文化;安徽湖北聯手打造綠茶產業圈;黑茶成為黑馬不斷沖擊著茶行業……可謂茶事多多。更有業內專家指出,茶文化正在潛移默化地影響著人們的思想。面對這不斷強大的中國的茶行業,鐵觀音該如何搶占市場,2010鐵觀音究竟該賣什么呢?
眾所周之,今年由于受寒流和干旱的嚴重影響,春茶的產量明顯下降,物以稀為貴,保守估計今年春茶的價格比去年同期上漲了10%-20%左右。各地經銷商均拉響了新茶上市的號角,開始爭先恐后搶市場的“寶位”,茶葉戰爭的硝煙正逐漸彌漫。 要在這次持久戰中勝出,鐵觀音需根據市場做好茶葉的以下幾個賣點。
第一,賣“質量”。品質是任何產品都必不可少的因素,就像是戰爭中的武裝軍隊,沒有軍隊談何戰爭。所以,只有質量保證,才算得上是真正的茶葉產品。舉個例子,產自茶鄉安溪的長和鐵觀音,經生化測定,發現其產鐵觀音中氨基酸含量很高,在6%左右,最高的甚至達到9%,是普通綠茶的3-4倍;茶多酚含量則在10-14%,酚氨比只有1.6-2.3。這種高氨低酚現象其實就是鐵觀音香高味鮮的生化基礎。
第二,賣“健康”。現代醫學研究證實,茶中含有豐富的營養物質和藥理功能,如茶堿、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質及維生素等。之前科學家調查發現,原來有飲茶習慣的人,受輻射損傷較輕,血液病發病率較低,由輻射所引起的死亡率也較低。此外,茶葉中含有豐富的維生素A,還能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預防夜盲癥與干眼病。
第三,賣“生態”。好“風”好“水”好生態,如今的消費者都喜歡原滋原味原生態的產品,享受大自然帶給我們的純天然無污染的綠色食品。有機茶葉的推出也是2010年茶葉界的一道風景。我們從相關報道中得知,像長和茶業一樣擁有上千畝國際標準化綠色生態茶園的茶企還不算多,更要求其加工基地遠離城市污染,環境優美,氣凈、水凈、土凈,“三凈”特色聚集的就更少了。
第四,賣“品牌”。著名品牌專家、遠卓品牌策劃機構策劃總監謝付亮先生曾經指出,中國有各類名茶,但幾乎沒有堪比茅臺、五糧液的茶葉企業品牌。這是中國茶人心中一個巨大的隱痛。中國有2000多個茶葉生產縣,名茶眾多,但說得出的企業名牌卻屈指可數。
如今茶企業也開始認識到了這個問題,正努力打造自己的品牌。從長和茶業通過歷史價值挖掘迅速升級,引發了茶行業對品牌歷史文化的重視開始,茶企們已經越來越重視品牌文化了。 品牌是茶場和茶葉企業生存發展的通行證,如何打造茶葉品牌就顯得極其重要。從上面的例子中,我們不難看出,在這個競爭激烈的市場中,要建立專業品牌,就要創新品牌觀、從新的角度去挖掘提升品牌力度的元素。
第五,賣“品位”。也許在十幾年前,茶葉就是茶葉產品,只是滿足消費者的飲食需求。但如今社會發展,物質生活的消費普遍得到滿足,而人們更多的是追求精神的消費。喝茶也已成為一種時尚,一種高質量的生活方式,是人們品味生活的契合點。許多知名茶企對文化閱讀的重視,例如“茶.印象館“之類的建立不得不說是很好的佐證。
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