敦煌特產主要有手工地毯、彩塑、工藝駱駝、夜光杯、水晶石眼鏡、工藝字畫、敦煌臘染、古董等。敦煌的特產以甜美的瓜果和夜光杯最為有名。敦煌素有“瓜州”之稱，很早就是一個果之鄉了，盛產各種香甜味美的瓜果葡萄。由于敦煌地處西北高原，屬典型的溫帶大陸性氣候，夏季日照時間長，晝夜溫差大，而其沙質土壤又特別適合瓜果的生長，所以敦煌的瓜果味道特別鮮美可口。敦煌的主要瓜果特產有李光杏、紫陽桃、鳴山大棗、陽關葡萄、沙瓤西瓜、白蘭瓜、黃河蜜瓜、冬果梨等。這其中以李光杏最為著名，據說是漢將軍李廣駐軍于此時從內地帶到帶來的毛杏發展而來的。

　
    近年來敦煌研制開發了果脯系列產品，人們總愿意帶些干果制品饋贈親朋好友。敦煌酒、敦煌礦泉水、敦煌水果飲料也很受人們青睞。
　　

    敦煌夜光杯又名陽關玉杯。它以祁連山所產優質墨玉、黃玉和碧玉為原料，繼承傳統工藝精工雕琢而成，是很名貴的飲酒器皿。據西漢東方朔《海內十洲記》載：西周（約公元前1066年——前771年）國王姬滿應西王母之邀赴瑤池盛會，席間，西王母饋贈姬滿一只碧光粼粼的酒杯名日“夜光常滿杯”。姬滿如獲至寶，愛不釋手，從此夜光杯名揚千古。 “葡萄美酒夜光杯”，王瀚的這句詩一語道破天機，紅粉配佳人，寶劍贈英雄，葡萄美酒當然要用夜光杯來品嘗！
 

    工藝駱駝:駱駝是古絲綢之路上主要的運輸工具。也是大漠中特有的動物之一,它耐高溫、耐嚴寒、耐饑渴性乖巧．人們常用它馱物跋涉于戈壁沙漠中有“沙漠之舟”之稱。其堅韌不拔忍辱負重的吃苦精神和憨厚碩壯的形象深得人們喜愛，曾作為中國藝術節的吉祥物敦煌民間的手工藝者，以棉為胎、外裹特制絨布制成的駱駝形態各異造型淳樸憨態可掬令人愛人釋手，實為獨具地方特色的旅游紀念佳品。