丙戍荷月，時序初伏，我來到素有京北首個古鎮的昌平區陽坊鎮。在鬧市呆久了，眼睛里幾乎塞滿了森林般的樓市和滾滾人流，公共汽車一出回龍觀站，一片片由白楊樹和植被匯成的綠色就似云彩一般撲面而來。在我的印象里，昌平是與居庸關長城、十三陵、定陵等中華民族的歷史遺跡聯系在一起，這里彌漫的，應該是漢文化的文脈，中國古建筑的大千氣象。昌平的居庸關長城，已經成了中華民族的象征;而明十三陵，又是皇家紫氣的縮影。當走進陽坊，我才發現這座貌不驚人的古鎮竟與北京、與中華民族的文明史聯系得如此緊密。而古鎮上一個普通回民所創造的業績，讓這座古鎮增色許多，也讓古鎮的一個號稱京北回民一村——西貫市村的穆斯林為之而自豪。

騾馱轎——一個古老的傳說

不知是哪位古人，給這個小鎮起了這么個富有詩意的名字，讓人們在沉入記憶后，又浮現出很多的聯想——陽坊，陽光之坊。

陽坊是京都城北首個古鎮。北接長城古驛道，南連京城海淀，京密運河從鎮邊流過，在明、清兩朝乃至民國初年，這里是口外與京城的一個重要驛站，還是一個重要的商埠，南來北往的交通樞紐。

一段塵封的歷史，一個古老的傳說，讓我走進了這個家族的傳統和信仰

采訪李勝利先生之前，我總以為，一個經營餐飲為主的企業家，無非就是擁有一座豪華的酒家，或者是幾座火鍋城，可是當我在陽坊鎮下車，走近陽坊勝利集團的主體大樓——陽坊勝利文化園，迎接我的竟是一輛騾馱轎的浮雕——兩匹溫順的騾馬，一前一后馱著一輛兩輪大轎，一位驃悍的馬夫，正手牽騾韁，目光注視著遠方。

騾馱轎給我，也給來到這里的后人馱來的，是一段塵封的歷史，一個古老的傳說。

陽坊是京都城北首個古鎮。北接長城古驛道，南連京城海淀，京密運河從鎮邊流過，在明清乃至民國初年，這里是內蒙與京城的一個重要驛站，還是一個重要的商埠，南來北往的交通樞紐。尤其是羊肉的集散地。從內蒙運來的皮革、羊肉，經過長途跋涉，都要在這里集散，然后進入京城，而關內的茶葉、絲綢也在這里裝箱，運往內蒙。古時的長城，開關和閉關，都是由嚴格時間限制的，所以很多的商家，都在這里歇腳，等待著明天的路程。

不知是哪位古人，給這個小鎮起了這么個富有詩意的名字，讓人們在沉入記憶后，又浮現出很多的聯想——陽坊，陽光之坊。

陽坊，不僅是庶民百姓物資的交流處，也是皇家的御用驛站。

當年，慈禧太后入選后宮，就是從陽坊進入紫禁城的。或許是太后對當年入宮的記憶尤深，或許是這位在萬人之上的皇太后還惦念古鎮庶民對她的款待，后來，也就是1900年8月15日，八國聯軍入侵北京，慈禧太后面對大兵壓境，挾著光緒皇帝、肅親王一行千余人倉皇西行，太陽落山時分來到了京北陽坊古鎮。不過，為了預防路上遇有不測，皇帝下達的明旨卻是走昌平，而暗旨走的卻是陽坊。皇家大巨及轎隊到達后，慈禧太后意定于古鎮清真禮拜寺下榻，族長李恩濤趕忙召集當地回民殺牛宰羊，侍奉皇宮來的不速之客，除大鍋燉肉外，御膳房太監專門點燃宮廷火鍋侍奉慈禧。但慈禧對大鍋燉肉情有獨鐘，在大加贊賞之余，御賜火鍋予族人。

第二天，西灌石村的鏢局楊武師護送太后和皇帝一路西行，平安抵達西安。后來，為表彰楊武師護駕有功，太后特封為“引路侯”，特賜頂戴花翎，而西灌石村的清真禮拜寺，也掛上了皇帝賜予的金匾。

當年的“引路侯”的后代楊秀清女士，如今成了李勝利的賢內助夫人，夫唱婦隨，開始了艱難的創業之路。

故事也就是從這里開始的。

全村僅有的精通英文的師爺

當年的騾馱轎，已經走進歷史的深處，而回民村師爺的故事，卻一代代流傳，師爺是全村穆斯林的驕傲，也是李勝利人生的楷模。

揚秀清有一位“引路侯”的曾祖父，而李勝利有一個曾經在外國一家公司駐北平辦事處當翻譯的祖父。陽坊鎮西貫市村住的全是回民，素有“京北回民一村”之稱。這天，我來到村中心一座建于明代的清真寺，在一位回民大哥的陪同下，參觀了這座已經有五百年歷史的伊斯蘭教堂。教堂的正殿上，懸掛著金粉寫就的古蘭經。下方的地板上，鋪著竹席，看上去十分整潔。回民大哥告訴我，這里就是西貫村回民做禮拜的禮拜寺，在每天的規定時間里，回民都要在這里做禮拜，天天如此。數百年來，村里的回民一代又一代，來禮拜寺做禮拜。

在上個世紀的四十年代，這里曾經打坐過一位虔誠的穆斯林、全村僅有的精通英文的李師爺。那個年代，北京城里用的煤油全是從國外進口的，外國公司在北京設了一個辦事處，而擔當翻譯的就是李師爺，在辦事處里，李師爺憑著他的英漢文水平，贏得了很多外國商界同僚們的依賴，并同他們建立了深厚的友誼，那些外國朋友，每當跟他分手回國，都要贈送一塊手表給李師爺以作紀念，那個年代，手表是十分珍貴的禮品了，日積月累，李師爺的手表竟攢了滿滿一盒。后來，外國的辦事處撤走了，李師爺也回到村里，在村里教回民識字班。

李師爺就是李勝利的祖父。當李勝利記事的時候，祖父那一盒手表只剩下兩塊了，每當閑下來，祖父總要拿起來，給勝利講上一個故事，爺爺的故事很精彩，都是關于怎么跟美國人打交道、外國人怎么在北京經營煤油的事。

爺爺的故事，其實是對李勝利的一種啟蒙。

人無論是做學問，還是經商，都要以誠待人，以德處世。祖父當英文翻譯，整天跟外國人打交道，就是憑著自己的誠和德，贏得了他們的信任，所以每當一個外國友人離開北京回國，都要給這位中國的師爺留下一塊珍貴的手表作為友誼的象征，那個年代，鐘表都是作為貢品進入皇宮的，李師爺每得到一塊手表，無疑是得到了一件貢品，他一直珍藏在家里。但是為了辦學，祖父又將其典當了。

李勝利小時候，曾跟隨祖父乘長途汽車進城典當過一回手表，在前門大街的一個胡同里，爺爺將僅存的一塊手表當了，后來，去書店買了課本。在返回陽坊的汽車上，勝利曾問爺爺：“這么好的手表，你怎么舍得當掉？”爺爺回答：“手表放在家里，只能看時間，可買回的課本上有知識，知識可以變成更多的財富。”勝利又問爺爺：“知識怎么才能變成財富？”爺爺回答：“就如真主所說，要以誠心來換取。”

李勝利步上人生道路，傳承了祖父的品格。初中畢業后，為了減輕家庭的負擔，他沒有再上學，先后當過木工、泥瓦工，做過小買賣、開過修車行，盡管吃盡了苦，卻沒有使家庭經濟得到改善。1984年，*的改革開放的春風吹到了京北的古鎮，他和新婚妻子楊秀清商量，決定在古鎮馬路邊開一家清真小吃店。

然而，即使是小吃店，也需要投資。他看中村里設在路邊的一間廢棄的發料草房（主要是用于發放沙子石料時供避雨之用），便跟村長商量租借下來。房子租下來后，困難卻接踵而來，他們連幾張桌子和凳子都買不起。這時，賢妻楊秀清拿出了結婚時親友贈送的270元禮金，作為經營的本錢。為了節省有限的資金，李勝利親自做桌子和凳子。1984年9月1日，“清真小飯館”終于開張了，主要是經營燒餅和雞蛋湯。創業階段，他們舍不得花錢雇人，所有的活都是夫妻倆自己干，早晨三、四點起床，一直干到晚上十二點以后才能睡覺，一家三口擠在不足四平米的小屋里，身高一米七零的李勝利，瘦得不足一百斤。一天夜里凌晨時分，熟睡的楊秀清忽然聽到床前的地上傳來女兒的哭聲，睜開眼睛一看，只見七個月的女兒已經掉下床，躺到地上。她連忙下床，將女兒抱起。他們太累了，累得一倒在床上，就睡著，導致女兒掉到地上，都不知道。

天道酬勤，經過三個月的幸勤勞動，他們還清了修繕店面欠下的二千多元外債，還清了房租，還略有結余。回顧這一創業過程，村里的老人都說，李勝利秉承了他祖父李師爺的傳統：那就是面對困難，從不低頭，用自己的一顆真誠之心，感動上門的每一位顧客。李勝利說：我們穆斯林不樹碑立傳，我相信心誠則靈，什么事情只要真心誠意去做，就會有回報。

九年艱苦創業，他不僅贏得了顧客的信賴，也積累了財富。這里說的財富，不僅僅是指資金，而是經營的理念和思路，作為一個企業家，這是一筆可以永遠升值的無形資產。李勝利終于走出陽坊，于1993年8月成立了“昌平聚合順飯莊”，走上了餐飲連鎖發展的道路。1996年8月，他在資金不是很充裕的情況下，果斷注冊了“北京市陽坊勝利涮羊肉食品集團”，將中國傳統的開飯莊與經營企業結合起來，通過集團化運作，吸引有識之士、有用之才到企業來共謀發展，從此，勝利集團成為陽坊鎮經濟發展的龍頭。

走進清華園

清華大學是著名高等學府，是高素質人才的搖籃，2000年3月，李勝利帶著呼吸器和氧氣袋走進清華大學商業管理學院職業經理培訓中心，開始了人生的第二次讀書生涯。他的裝束和行為，引起教授和同學的一片贊嘆……

2000年3月，清華大學商業管理學院職業經理培訓班報名處，人潮涌動，很多西裝革履的老板經理，正在簽名報到，他們有的帶著秘書，有的親自駕車，在氣度非凡的報到人群中，有一位裝束十分樸素的學員，他就是李勝利。當李勝利簽到報名時，在場登記的工作人員都感到十分好奇，別的經理來報名，隨身行李都是大包加小包，可李勝利卻帶著一個呼吸器，一個氧氣袋。

工作人員和同班的同學都感到驚奇，卻并不知道，李勝利是剛跟死神進行了一番較量，才跨進清華校門的。
李勝利打從經營“清真小吃店”，由于起早貪黑，含辛茹苦，就落下了后背痛疼的病根，開始，因為生活壓力大，生意繁忙，他一直沒有放在心上，隨著歲月的流逝，后背的疼痛越來越明顯，到了1998年，竟痛得直不起腰來，也不能走路。在妻子的一再催促下，他才到北京的一家大醫院作了檢查。

檢驗結果出來后，醫生將坐在走廊里的楊秀清叫進辦公室，避開了等在一旁的李勝利。醫生告訴妻子，李勝利第九節胸椎已經病變，很可能是惡性腫瘤。這個消息，對于楊秀清來說，無疑是青天霹靂。經過一段時間的情緒穩定，她強打笑臉走出醫生辦公室。隨后又帶著丈夫去了第二家大醫院，因為她不相信這個結果。可是接連跑了三家大醫院，結果都是一樣。

經過專家會診，必須馬上手術，當時確定的治療方案是，如果惡性病變，切除后立即縫合，如果是良性的，切除后要在胯骨上切一塊骨頭代替脊椎骨，但專家說，后一種可能微乎其微，最多只有百分之十的希望。

那幾天，妻子的眼睛都哭紅了，但卻不敢將真實的結果告訴丈夫，擔心他一下子承受不了，只是說得了“骨結核”。李勝利的直覺告訴自己，妻子好像隱瞞了什么，后來，他通過知情人了解了自己的真實病情。

結果令他不寒而栗。經過十多年的打拚，企業已經初具規模，資金也有一定積累，按說正是自己大展宏圖、享受人生之際，生命卻跟自己過不去了。那一天，李勝利將自己關在屋里，重新思考著三十八年的人生。活著是美好的，這三十八年的歲月，自己苦過，累過，也甜過。重新思考了一遍，他覺得沒有愧對人生，更重要的是，沒有愧對父母，沒有愧對朋友，沒有愧對社會，沒有愧對妻子女兒！有了這六個前提，他的心一下子坦然了，人早晚是要死的，只要死無遺憾，就應該視死如歸！他有充滿親情的父母和兄弟姐妹，有善良賢惠的妻子，有兩個可愛的女兒，即使是自己謝世了，憑妻子的能力和集團助手的幫助，完全能夠管好這個企業。

想到這里，他心里豁然開朗。那天晚上，他推掉了所有的應酬，吃過晚飯，便關上房間的門，跟妻子傾心交談著。結婚以來，也許這是他們最傾心的一次交談。那刻，天上的新月已經掛到清真寺的屋頂，回民村已經沉入夢鄉，兩人敞開了心扉，他們談了創業的艱難，談了女兒的教育和成長，最后他關照妻子，如果遇有不測，就把家里的加油站留給母校陽坊中學，作為教育基金。

李勝利將該想的，都想到了，該關照的，都關照好了。第二天，他在妻子的陪同下，住進了著名的北京積水潭醫院。李勝利的手術，風險很大，因為要切除的胸脊椎，就是心臟旁側，手術前，要備1300CC血液。醫生征求他的意見，是用血庫里的血，還是用自己的血，一般來說，提前將自身的血抽出來備用，將會削弱本身的抵抗力，因此醫生都不主張用自身的作為備用血液。可李勝利是個意志十分堅強的回民，既然病魔已經將自己逼到了絕境，那我就得拚上一回！他對醫生對：“就用我的血，此時，只有我自己才能拯救自己！我這是烙餅裹手指——自吃自！”他的意志，感動了醫生。備用血液抽出后不久，他就準備進手術室，這時，護士推來了的手術車，讓他躺上去，可是他卻說：“護士，讓我自己走吧，我要走到死神面前，接受它的挑戰！去戰勝死神！

李勝利像一個虔誠的穆斯林走向清真寺一般，走向手術室，他要進行一次肉體和心靈的洗禮！手術進行了十多個小時，一個晝夜之后，當他從**中醒來，感到胯骨有些疼痛，馬上就想到了那百分之十的希望。

妻子告訴李勝利：真主保佑你！——你的腫瘤是良性的！

他面對妻子笑了，那刻，全病房的病號和陪床的也全都笑了，分享著他戰勝病魔的喜悅。那是一個八張床的大病房，病號和陪床們的笑聲，是那般的響亮，那般的動人，聲音匯成了一曲奇特的交響樂，灌入李勝利的耳朵。李勝利說，那是他一生中最難忘的笑聲，它讓我享受到生命的奇妙，生活的快樂和美麗。

李勝利住院時，醫生已經給他安排了一個單間病房，他是企業老總，又是***，應當住單間，再說錢對他來說，應該不是什么問題。可是，他卻堅持要住大病房。他對護士說，你們不要把我孤立起來，我住在大病房里，可以隨時跟病號交流，暢談生命。那間病房，有一半以上都是惡性腫瘤，李勝利手術后，很快都跟他們成了朋友。他們一起講笑話，講故事，講戰勝病魔的感受，他們每天都有說不完的話題，那間病房，后來就成了一個病員“俱樂部”，天天笑聲不斷，以至晚上護士不得不來催他們關燈就寢。

李勝利手術后，十七天就出院，四十四天后就到集團上班。

一場大病，讓他頓悟了生命的意義，他更加迫切感到，一個人活著，決不能平庸地過日子，要將生命的每一天，都活得有意義，有價值。此時，他最想做的一件事，就是想讀書。于是，他報名參加了清華大學職業經理培訓班。手術后，由于抵抗力急劇下降，他患了嚴重的甲狀腺機能減低癥，呼吸機能也不好，經常感到頭痛缺氧，夜里睡覺經常窒息，最嚴重的一次窒息竟達三分鐘。為了防止發生意外，晚上睡覺只好帶著呼吸器隨時增氧。他到清華進修，就帶著呼吸器、前列腺治療儀，晚上還定時打吊瓶。

他憑著堅強的毅力，學完了培訓班的全部課程。

一場大病，使李勝利的肉體和心靈得到一次洗禮；一次深造，李勝利的理念和思維得到一次飛躍。他弄懂了：做生意和經營是兩回事，而資本運營和賺錢買賣又是兩個不同的概念，一個概念的轉變，往往能獲得一次重要的商機，而一個理念的獲得，有時比一次商機更為重要。李勝利經過高等學府的深造，經營理念和思維都發生了轉變，將陽坊勝利涮羊肉食品集團做成了一個從羊肉加工到餐飲、食品加工、康樂、客房、房地產和種植業為一體的企業。截止2002年，已經發展成一個擁有億元資產、千名員工、五十余家連鎖店的大型民營企業。并且通過了ISO9001國際質量體系認證和HACCP（食品安全）認證。

一個涮字半個城

“一個涮字半個城”，火鍋更火，食府普及家庭常備鍋納百味，品種繁多。吾陽坊勝利人乘改革春風，銳意進取，自創特色，以“肉質鮮嫩，調味獨特，民族傳統，經濟快捷”的陽坊勝利涮羊肉品牌榮登“中國名火鍋”之列。自創店始，逢顧客食畢，莫不交相贊曰：“好，好，就愛這一口”……

在京北古鎮陽坊采訪，我明顯感受到了陽坊勝利飲食文化的氛圍。集團所屬的勝利老店、勝利總店和勝利文化園，呈鼎立之勢座落在古鎮的街道兩旁，天剛剛亮，老店和總店的門前，已經坐滿了前來吃早餐的顧客，其中，既有經常光顧這里的回頭客，也有過路的新客人。早餐的鮮美的羊湯和特色燒餅，令客人滿嘴生香。而傍晚，從京城開著私駕車趕來品嘗涮羊肉的客人，更是將勝利文化園的餐廳擠得席無虛座，客人們在品嘗了這里鮮美的羊肉后，還可以到二樓洗浴，打臺球，進行休閑。

在陽坊勝利，我聽到這樣一首民謠：

美麗的內蒙古錫林格勒草原，
放牧著一片圣潔的白云，
那不是白云，
那是草原的羊群。
草原的羊群啊，
吃的是中草藥，
喝的是礦泉水
睡的是綠地毯，
蓋的是藍天彩霞，
拉的是“六味地黃丸”，
這是世界上最綠色最環保的食品！

這首當地的民謠，是對錫林格勒羊肉的最好評價。據熟悉錫盟的牧羊人說，錫林格勒的羊肉，沒有一絲膻味，是因為錫林格勒草原的牧草有十多種中草藥，這是上蒼賜給錫盟草原的恩施，陽坊勝利的羊肉，全部取自錫林格勒，并就地加工而成，如今，草原的羊肉一到北京，再由集團的配送中心送往城里的各個連鎖店，確保了羊肉的質量。這是陽坊勝利總是有回頭客的重要原因之一。說錫盟的羊拉的是“六味地黃味”，是一種比喻，（其實這個比例是有道理的，因為在《本草綱目》里，羊丸本來就是一味藥）。

陽坊勝利的回頭客多，還有一個原因，就是它的調料好。這味調料，是李勝利的妻子，現任集團監事會監事長的楊秀清經過十多年研制，用十多種中草藥調制而成的佳饌，不但口感好，而且滋陰補陽，鮮美無比。

綠色、環保，是勝利集團經營的宗旨。這一宗旨，又來自董事長李勝利和監事長楊秀清以及集團管理層、全體員工的人文關懷。涮羊肉，涮的就是羊肉，羊肉的質量，直接關系到集團的聲譽和效益。陽坊勝利集團，用的羊肉也是在錫林格勒盟飼養的上等羊，這里羊的水源和放牧區域，都是有嚴格規定的，就連生長期，也是有定數的，穆斯林講究衛生，其飲食文化里，有著強烈的人文關懷的色彩，那就是圣潔。

在陽坊勝利集團，流傳著“創業餅”的故事。“創業餅”，就是集團的一種特色燒餅。這種燒餅，又是楊秀清的杰作。當年，在“清真小吃店”剛剛開業之際，夫妻倆就想著要做出最好的食品，獻給過往的顧客。清真食品，燒餅是一大特色，但如何將燒餅烤得好吃，卻是大有學問，北京城里的飲食店，燒餅品種繁多，競爭也很激烈。細心的楊秀清，經過多少次的實驗、烘烤，終于烤出富有特色的燒餅，這種燒餅，只有小孩手掌般大小，皮脆，松飲，可口，吃過一回就想吃第二回，吃了第二回就想吃第三回，而且總也吃不膩。“創業餅”，給“清真小吃店”引來了客源，如今，已經成為集團的一個品牌。

陽坊勝利集團的所有連鎖店，涮羊肉用的全是環保的銅火爐，其木炭是無煙無塵無味的優質木炭，整個大廳，幾十個火鍋同時涮肉，卻沒有一點煙塵和氣味。而城里的一些涮肉店，無論是用液化氣還是酒精，在燃燒的過程中所產生的氣味，也會產生污染。隨著生活水平的提高，綠色環保，已經成為飲食行業的爭取客源的首要素，陽坊勝利集團正是憑著這些先進的經營理念，贏得了越來越多的客源。也許，讀者只要看看這些榮譽，就會明曉陽坊勝利涮羊肉食品集團為什么越做越好？

一塊塊獎牌，一個個榮譽，決不單單是數字的疊加，它是一個企業形象的象征，正是這些獎牌和榮譽，打造出了一個“以誠待人，以德經商”的民營企業的整體形象。

如今，集團下屬的幾十家連鎖店遍及京城，贏得了廣大消費者的喜愛，逐步成為國內清真餐飲業中的知名品牌，其特點可概括為：肉質鮮嫩、調味獨特、民族傳統、經濟快捷”。

從石料房到文化園

餐飲，說到底是一種文化。沒有文化的餐飲，只能是簡單的吃喝。 有了文化的餐飲，才是精神與物質的享受。當企業具備了一定規模，越做越好的時候，李勝利時時會想起“穆斯林”這個神圣的詞匯，“穆斯林”，阿拉伯文就是“和平”。和平、和諧，是人類追求的理想境界，作為一個穆斯林，就要一生為和平而奮斗，要將自己的企業建設成一個和諧的家園，讓人們來到這里的時候，能時時感受到和諧的氛圍。

二十二年前，李勝利租用陽坊鎮中心馬路旁的兩間石料房辦起“清真小吃店”，開始了創業之路，而今天，陽坊勝利集團已經在古鎮建造出一座氣勢恢宏的集餐飲、休閑、住宿、辦公為一體的頗具特色的大樓——陽坊勝利文化園。給這座集團的標志性建筑取名為文化園，充分體現了企業的追求和思路，那就是要打好文化的品牌。
 
二十二年的創業之路，李勝利深深體會到：一個企業如果沒有文化，就不可能發展，即使靠機遇積累了一點資金，也不能在激烈的市場競爭中更好地發展。

文化，是一個企業生存和發展的命脈。

文化，是企業騰飛的翅膀。

二十二年的淘金路，他淘到的含金量最高的金子就是文化。

在文化園的大門門楣上，不僅有象征穆斯林文化的建筑，還寫著阿拉伯文字;門前的廣場上，騾馱轎的大型浮雕給人們帶來了中華民族五千年傳統文化的視覺觀感;集團連鎖店的火鍋，也全是古色古香的紫銅木炭爐，生上火之后，便讓人產生很多關于老北京、關于草原游牧生活、關于淡泊和寧靜的詩意聯想;當服務員端上用秘方泡制的甜蒜、用三十多種中草藥調制的火鍋調料以及“創業餅”，就令光臨這里的每一位顧客有一種家園的感覺。是的，文化是祖先留給我們的財富，文化是一種大感覺，文化是一種高品位，回顧創業之路，陽坊勝利每走一步，靠的都是文化。

“清真小吃店”剛起步，一家人擠在小店面房里，正是祖父的文化理念支撐著李勝利和楊秀清走過了那段艱難的創業之路。“人活著，要有信仰，有理想追求，一個人如果失去了信仰，也就失去了人生的意義。”當過師爺的祖父的話，時時激勵著夫妻倆。

三十八歲的那場大病，讓李勝利頓悟的還是文化。當被推上手術臺的那個瞬間，他的心里是那般的寧靜，那般的純潔，三十八年的歲月，我活成了一個真正的男子漢，我沒有愧對世界，沒有愧對父母和家人，沒有愧對朋友。是強烈的信念，讓他戰勝了病魔。出院后，他帶著呼吸器走進了清華園，去求知識，接受高等學府的文化熏陶。

當企業具備了一定規模，越做越好的時候，他時時會想起“穆斯林”這個神圣的詞匯，“穆斯林”，阿拉伯文就是“和平”。和平、和諧，是人類追求的理想境界，作為一個穆斯林，就要一生為和平而努力，而奮斗，要將自己的企業建設成一個和諧的家園，讓人們來到這里的時候，能時時感受到和諧的氛圍。

當企業注冊成為“北京市陽坊勝利涮羊肉食品集團”后，李勝利在陽坊鎮辦起了一座職工學校，定期對職工進行培訓，在集團內倡導刻苦學習的好風尚，規定每周半天的集中學習時間，還組織中層以上管理人員抽時間到清華大學、北京大學中外管理職業經理培訓中心進修。企業每年花費的培訓費用就達20多萬。還專門聘請律師事務所和會計事務所為企業把關，以提高員工的基本素質和企業的核心競爭力。

文化，給企業帶來了勃勃生機，2002年和2005年，集團的餐飲服務通過了ISO9001國際質量體系認證和HACCP（食品安全）認證。

和諧的人文環境，是企業發展的基本條件;社會的關心和公眾的愛護，是企業發展的基礎。當企業具備一定經濟實力的時候，他首先想到的就是為建設和諧社會作貢獻。李勝利熱衷于公益事業，不斷地回報社會，為建設和諧陽坊、和諧昌平盡自己一份力量。集團每年都有計劃地提留一部分經費作為支持公益事業的費用，二十多年來公益事業的贊助已達100多萬。僅在教育領域，他開始拿出10萬元為陽坊中學建立了教育基金，后拿出20萬元為陽坊中學作為改、擴建校舍基金。每年教師節，都為陽坊中學、小學送去慰問金和慰問品。他為發展教育、撫貧濟困、抗洪救災、抗擊“非典”、幫貧助殘等捐出了豐厚善款，贏得了社會各界的廣泛稱贊，多次被嘉獎。

1999年，李勝利任職，他不論工作多忙，群眾的困難一經了解，總是放在心上，想方設法解決。

他針對陽坊鎮自由市場沒有污水處理設施，臟水經常流上路面的問題，提交了《關于加設陽坊鎮自由市場污水處理》的提案；針對昌平西部開發的需要和南陽公路較窄的實際，提交了《建議加快加寬沙陽公路工程的步伐》的提案；針對昌平區提出“昌平是生活、旅游和投資創業三個戰略首選之區”的口號，通過對北京市現有回民公墓進行全面了解后，提出了《北京市回民安葬應統一規劃》的提案報告。這些舉措，得到了社會各界的充分認可。

如果把陽坊勝利涮羊肉食品集團比喻成一隊騾馱轎，身為董事長的李勝利就是馱手。他的目光正瞄準著國際市場，他要把昌平的騾馱轎駕出中國，走向世界。我祝福李勝利把自己的企業做精、做好、盡快與國際接軌，為穆斯林的餐飲文化打造出更優秀的品牌！