在一些城市的飯店出現一種由透明薄膜塑封的消毒餐具，而由于消毒餐具市場尚不規范，一些假冒劣質消毒餐具時常出現在人們餐桌上，對此，黑龍江省衛生監督部門專家提醒廣大市民鑒別合格消毒餐具時注意以下幾點：

一看：看外包裝是否印有明確的生產廠家信息，如廠名、廠址、電話及產品的出廠日期和保質期等，正規企業會在包裝上印上自己的品牌，塑料薄膜包裝袋上還會有食品標識；合格消毒餐具應有較好的光澤，顏色不發舊，表面干凈，無食物殘渣、霉點等。

二聞：打開消毒餐具包裝后，餐具不應散發出刺鼻、發霉等異味。

三摸：合格的消毒餐具摸起來應該是澀的感覺，如果有滑膩感，說明油漬、洗滌劑未清洗干凈；消毒餐具是經過高溫消毒烘干的，不會有水分，所以餐具應該是干爽的，包裝膜里更不應該有水漬。