蘇氏公司特制的烤全牛爐子，內(nèi)膽長2.3米寬1.7米，外膽長2.3米寬2米，可以同時烤8只羊。
  “新疆清真美食基尼斯紀(jì)錄”演示活動，作為第二十屆中國廚師節(jié)暨首屆中國清真美食文化節(jié)最能展示新疆美食的項目，將于9月11日在烏魯木齊市紅山公園舉行，屆時將展示八個“第一”美食項目。

    8月23日，“新疆清真美食基尼斯紀(jì)錄”演示活動的工作人員與參與的餐飲企業(yè)舉行碰頭會議，各餐飲企業(yè)都表示，目前是“萬事俱備，只欠東風(fēng)。”

    “新疆清真美食基尼斯紀(jì)錄”演示活動組的人員介紹，該活動將集中展示曾經(jīng)獲得基尼斯世界紀(jì)錄或正在準(zhǔn)備申報基尼斯世界紀(jì)錄、與清真美食有關(guān)的八個“第一”項目。

     其中，“第一烤駝”將展示兩只烤全駝，每只重200多公斤。“第一烤牛”將展示烤全牛，重100多公斤。“第一馓子”將展示由馓子、油香、大麻花、糖擰子等小吃組成的高1.5米，底部直徑為1.88米的圓錐形，這些小吃將由17袋面粉制成。

    “第一大盤”將展示新疆第一盤———大盤雞，這份大盤雞由30只雞做成，盤子直徑為1.65米。“第一椒麻雞”將展示原汁原味的椒麻雞，目前盛放椒麻雞的盤子正在喀什制作，銅質(zhì)的盤子直徑達(dá)2.1米，重達(dá)90公斤。烤制“第一馕”的馕坑已經(jīng)做好，馕坑高2.5米，直徑為3米，制作的馕直徑為1.5米，將成為世界上最大的馕。“第一抓飯”又稱萬人抓飯，抓飯鍋的直徑達(dá)3米。“第一烤肉”將展示56米的單串烤肉。

     烏魯木齊市商務(wù)局（糧食局）黨組書記何衛(wèi)剛將負(fù)責(zé)“新疆清真美食基尼斯紀(jì)錄”演示活動的指揮工作，他說，“新疆清真美食基尼斯紀(jì)錄”的演示活動將是最受外地游客、本地居民喜歡的，最能展示新疆特色美食，各餐飲企業(yè)要把握這次創(chuàng)造歷史的機(jī)會。