沙特 溫室里的蔬菜

沙特十分重視農業發展。全國有可耕地3200萬公頃，已耕地360萬公頃。從業人員約為39萬，農業收入占國民生產總值的4.7％。政府對農業實行優惠政策，鼓勵農作物特別是小麥的種植，調動了農民積極性。

沙特絕大部分地區屬亞熱帶沙漠氣候，年均降雨量不足200毫米，可耕種面積僅占其陸地面積的2％左右，39％的土地只能用作低密度的放牧。西南部雨量較充沛、灌溉條件較好的季贊農業區和提哈馬平原，是沙特的主要農業區。政府十分重視農業，斥巨資投入輸水管道、水壩等農業基礎設施建設，淡化海水解決農業用水，采用現代科學技術發展農業生產及養殖業，對農產品給予優惠補貼。農產品出口額占非石油出口總額的20％。目前沙已在小麥、椰棗、雞蛋方面實現自給，糧食自給率為98％，蔬菜為85％，水果70％，魚為52％，肉類為46％。全國有自流水井4萬眼，飲用水井5.2萬眼，水壩220座，蓄水能力達8億立方米， 有1000多公里的管道灌溉網。2001年3月，沙農水部宣布新建12個水壩以應對農業開發和灌溉壓力。沙特所需農產品的進口來源分四大類：活畜及冷凍牛羊肉、冷凍雞肉，主要進口國為澳大利亞、新西蘭、索馬里、土耳其、中國；成品或半成品食品如奶制品、奶酪、餅干、干冷凍食品等主要來自歐盟國家；蔬菜、水果因地利之便，主要來自周邊的中東國家；雜糧豆、大米等，主要來自印度、泰國、菲律賓、中國、美國。