第四屆中國（銀川）清真美食文化節9月26日在銀川國際會展中心北廣場盛裝開幕。在為期5天的清真美食文化節里，不但有200余種美味可口的清真名小吃等您品嘗，還有精彩紛呈的文化展演讓您大飽眼福。

　　中國（銀川）清真美食文化節是弘揚回族傳統文化，發展區域經濟，推動寧夏清真美食與國內國際美食文化交流與合作的一個重要平臺，目前已成功舉辦了三屆。作為2010寧洽會暨中阿經貿論壇的一項重要活動，本屆銀川清真美食文化節的舉辦，將更進一步促進銀川清真優勢特色產業發展，擴大與阿拉伯國家在更大范圍內的經貿合作交流。第四屆中國（銀川）清真美食文化節由銀川市政府主辦，期間將舉辦中國清真名小吃展銷會、回族服飾展、回族特色茶藝展演、花兒演唱活動，以及中國烹飪大師（名師）、服務大師（名師）、清真名小吃的認定和中國餐飲業管理西北地區職業經理人認定等系列活動。
 

清真美食，怎一個“火”字了得！

　　記者從組委會得知，本次清真美食文化節，共有銀川市德隆樓餐飲有限公司、仙鶴樓清真餐飲有限公司、東港餐飲集團有限公司等40多家品牌餐飲企業參展。在清真名小吃展銷會上，各企業將向國內外賓朋展銷現場制作的200余種清真名小吃，既有經典的傳統清真美食，又有現代的清真西餐。另外，參會嘉賓及市民還可觀賞到精美的回族服飾、回族茶藝表演以及銀川創建中國清真美食文化之都的成果。