青海綠杰特種養殖有限公司從國外引進了美國帝王鴿、丹麥餐鴿、珍珠雞、貴妃雞、中華黑、白鳳烏骨雞等珍禽品種,珍禽肉、蛋味道鮮美,營養價值、藥用價值極高,有提高免疫及抗病、增強體質的作用,是孕婦、嬰幼兒和中、老年人補鈣、補鐵、補鋅最佳的滋補營養品。
珍珠雞肉、蛋營養價值:肉鮮美,獨具野香味。其肉、蛋的蛋白質含量分別是29.6%/100克、24%/100克,含有18種氨基酸,還有鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等多種元素及維生素,而脂肪含量僅7%,低于肉用仔雞,其藥用價植極高。
貴妃雞肉、蛋營養價值:具有滋陰補腎、養肝明目、強筋健骨和補血氣等保建功效。食品其肉、蛋對增強人體免疫力、防治貧血、克山病、動脈粥樣硬化等有積極作用。
中華黑、白烏骨雞肉、蛋營養價值:肉質細嫩、味道鮮美爽口,經權威檢測表明,烏雞含有豐富而全面的人體所必需的各種營養物質,如氨基酸、脂肪酸、礦物原素、維生素等,而且膽固醇含量低,是老少及體弱多病者更理想的滋補食品,它能增加人體的血細胞和血紅素,調節生理機能,增強免疫功能。在《本草綱木》中總結了烏雞的藥用特性“烏雞性甘、辛、熱、無毒是一種補虛弱、治勞損、滋陰、壯陽之珍品”。