在連續多年增產增收的基礎上，2010年我國茶葉生產戰勝長江中下游早春低溫陰雨和西南地區多年不遇的連續干旱，六大茶類普遍增產，名優茶葉、無公害茶葉、有機茶葉都有較大幅度增產；單產高、質量好的無性系良種茶樹比重繼續上升，茶葉品質及質量安全水平繼續提高，但茶園面積繼續擴大令人擔憂，需要引起高度重視。

　　增產調結構，茶葉質量進一步提高

　　據各產茶省農業廳茶葉生產主管處（站）統計匯總，預計2010年全國干毛茶總產量141.3萬噸，同比增加6.2萬噸，增4.6%；總產值558.5億元，同比增加70.3億元，增14.4%；茶葉出口達到30.87萬噸，同比基本持平，出口額增加8546萬美元，增長11.6%。

　　2010年，六大茶類普遍增產。其中，綠茶總產量99.03萬噸，同比增0.8%；紅茶10.82萬噸，同比增40.4%；烏龍茶16.88萬噸，同比增4.6%；黑茶12.95萬噸，同比增10.4%；白茶13612噸，同比增21.1%；黃茶2561噸，同比增30.9%。從各省的情況看，貴州、陜西、江西繼續大力發展綠茶，產量分別增長22.4%、14.8%、11.9%；其他省（區、市）基本是穩定綠茶，發展其他茶類，如福建、云南、湖北、安徽四省大力發展名優紅茶，以適應國內外市場需要；湖北、四川改夏秋綠茶為烏龍茶，烏龍茶產量分別增加500噸和394噸；黑茶除了最大產區云南普洱茶增產8647噸，湖北異軍突起，增產1700噸，達到1.2萬噸。

　　近年來，由于加大了茶樹無性系良種和無害化防治茶樹病蟲害的推廣力度，茶葉質量及其安全水平得到進一步的提高。2010年，茶樹無性系良種面積1398萬畝，同比增加120萬畝，占茶園比例由2009年的44.6%提高到46.3%；名優茶產量59.9萬噸，同比增7.7%；無公害茶葉面積1886萬畝，同比增4.2%；有機茶面積161.8萬畝，同比增9.9%。

　　盲目擴大面積，“茶賤傷農”風險在增加

　　由于依靠茶葉致富的思想過熱，一些地方不考慮國內外茶葉市場基本飽和，而我國尚有大面積未開采茶園的實際，盲目擴大茶園面積，“茶賤傷農”的風險在增加。從1991年到2000年，全國茶園面積僅增加64.5萬畝；進入本世紀以來，茶園面積每年以100萬畝左右的速度增加。2010年，全國茶園面積預計達到3018萬畝，比2000年增加1384萬畝，增長84.8%。其中，全國茶樹采摘面積只有2259萬畝，占茶園總面積的74.8%，仍有759萬畝茶園尚未開采。

　　由于過度依靠擴大面積增加產量，加上擴大名優茶比重以及因雇工難而減少采茶茬次，茶葉單產水平開始下降。按茶園總面積計算，全國茶葉平均畝產只有46.8公斤，同比下降0.4公斤；按采摘總面積計算，平均畝產62.5公斤，同比下降1.8公斤。經過30年的持續發展，我國茶園面積已占世界的47%，但總產量只占世界的35%，單產只是世界平均水平的72%。

　　要在提高單產、質量和效益上下功夫

　　據聯合國糧農組織報告，世界茶葉市場基本飽和。然而，我國尚未開采的759萬畝茶園，未來3年將陸續開采，增加產量較多。因此，我國作為世界茶葉生產的“超級大國”，“十二五”期間切不可盲目擴大面積，一定要在提高單產、質量和效益上多下功夫。

　　為此，茶業產區應首先貫徹落實農業部“穩定面積、提高單產、提高質量和提高效益”的發展茶葉生產指導方針，切實將茶園總面積穩定下來，同時合理調整茶葉生產結構，穩定綠茶，適當發展出口紅茶和烏龍茶，穩定高檔消費的名優茶，大力發展價廉物美的大宗茶。其次，要加快茶園基本建設，通過標準茶園的示范引導，提高整個茶園的建設水平，盡快達到園成片、路成方、渠相通、溝成網、雨能排、旱能灌、產量高、質量好的目標。再次，要加強茶園管理，通過增施有機肥料等不斷提高茶園土壤肥力，進而提高茶葉單產和品質；通過試驗、示范、推廣先進且無害的茶樹病蟲害防治技術，引導茶農不施或少施化學農藥，堅決禁用高毒高殘留農藥，強化茶葉市場的有效監督，切實保障上市茶葉的質量安全。

　　根據采茶工越來越難找的實際，在推廣普及大宗茶機械化采摘的同時，應加快名優茶機械化采摘設備的研制和應用速度，盡快推出一批技術先進、質量優良、價格適中的名優茶采茶機械應用于生產。

　　此外，應整治茶葉評優多、亂、雜的環境，逐步建立起權威性組織、公益性運作、全方位參加、規范性評比，定期評選出我國優質茶葉和知名品牌，積極推向國內外市場，打造出一批具有國際影響力和競爭力的品牌。