產品簡介

雪純黃牛排，黃牛肉肉質細膩，瘦肉率高，味道鮮美，脂肪分布均勻，是一種高蛋白的畜肉食品，經過民族特有的傳統工藝精制而成，更能收到進補的效果。其香味獨特自然，含有多種維生素和氨基酸、低脂肪、高蛋白，是宴請貴客，饋贈親友、居家食用的最佳優質食品和具有夜郎特色的食物貢品，一是可溶于水的風味物質和營養物質含量高，肉質嫩，滋味和香味濃；二是氨基酸含量十分豐富，肉質鮮香；三是鈣、鎂、鐵、錳等礦物質元素含量較高；四是維生素B2、B6含量十分豐富。肉中的蛋白質有一種叫肌氨酸的氨基酸，其量比任何其他食品都高，肌氨酸被稱作肌肉燃燒之源，吸收后能在人體內迅速轉化為能量，增強肌力，并能增長肌肉。對進行訓練的運動員，特別是健美運動員，以及從事強體力勞動的人，宜吃黃牛排。肌氨酸還能提供腦細胞活動需要的能量，有利于大腦發揮功能，也有提高智力的效果。黃牛排具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止咳止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。