寧夏清河源清真食品公司：雪純牌手抓羊肉
產品簡介
雪純牌手抓羊肉，是采用海拔2000米以上的高原藏綿羊，這些藏綿羊“吃的是冬蟲夏草，飲的是天然礦泉水”，其肉質細嫩鮮美，具有高蛋白、低脂肪、高營養、低熱量、多氨基酸等特點。采用傳統工藝結合現代高科技技術精制而成，綠色健康、口感純正、香味獨特。久食能增強人體抵抗力及免疫功能，具有溫腎壯陽，強體提神，補脾健胃，美容養顏，延年益壽等作用。羊肉味甘性溫，對虛勞、贏瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等癥狀都有一定功效。
手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳：“說起手抓、想起臨夏”，“客人來了，不吃手抓，枉來臨夏”。所以手抓羊肉幾乎成了河州飲食文化的代表作。據考證，臨夏“手抓羊肉”，曾是朝廷貢品，歷來出名。
