北京計劃投入1600萬元改善中小學清真餐飲供應工作
在日前舉行的市政協民族和宗教委員會第十次全體會議上，市教委有關負責人透露，本市今年計劃投入1600萬元，用于改善中小學清真餐飲供應工作。
目前，本市中小學清真營養餐的主要供應方式有4種，分別是：獨立設置的民族學校自設清真學生食堂，解決本校學生就餐問題；坐落在民族學校內的獨立具有清真資質的學生餐生產單位，在滿足本校學生需求的情況下，還可向周邊6至7所學校供應清真餐；普通學校食堂設立清真操作間；定點的學生營養餐生產單位附設清真餐生產線。
市政協民族和宗教委員會與教文衛體委員會今年上半年將就本市穆斯林中小學師生校園清真餐飲問題開展調研。據了解，清真餐供應具有人數少、分布散、單獨配送困難、原材料成本高等特點，且生產的資質要求較高，一般學校食堂和生產單位不易達到。另外，清真餐生產單位利潤空間小，企業存在長期生存困難等問題。
