湖南高校將為穆斯林師生“團購”清真食品
佛教在線湖南訊 近日，記者從湖南省委統戰部組織召開的“服務高校穆斯林師生座談會”上獲悉，中南大學、湖南大學等湖南省10多所高校的清真食堂將在省伊斯蘭教協會的組織協調下，和清真食品供應商進行面對面洽談，通過集體采購的方式，向穆斯林師生提供質量好、價格低的清真食品。
據悉，近年來，前來湖南高校就讀的全國各地穆斯林學生越來越多，湖南省高校清真食堂也面臨著巨大壓力，如物價水平不斷上漲，清真食品貨源渠道狹窄，穆斯林廚師隊伍很不穩定等。針對此種情況，湖南省委統戰部和湖南省民委聯合組織，計劃由湖南省伊協牽頭，聯系清真食品供應商，保障食品質量，并定期到高校做流動服務，加強廚師隊伍培訓，向高校提供穆斯林廚師。
