3月24日，記者從省政府召開的中國(青海)國際清真食品及用品展覽會組委會第一次工作會議上了解到，主題為“綠色、跨越、合作、共贏”的“2011清食展”，將于7月22日至25日在西寧市城南國際會展中心舉辦，目前，國內外招商招展工作已經啟動。

    為進一步加強與穆斯林國家的經貿合作與交流，擴大我省對外開放，引導、培育特色經濟和優勢產業，加大我省招商引資力度，從今年2月份開始，中國貿促會就向穆斯林國家駐華使館進行了展會的宣傳推介和招展招商工作；省政府主管領導率我省政府及企業代表團前往尼日利亞、貝寧等國舉辦“2011清食展專場推介會”，向非洲穆斯林國家進行宣傳推介；3月下旬，組委會組織經貿代表團赴約旦、敘利亞、阿聯酋等國考察，并前往馬來西亞參加國際清真博覽會等活動，向中東國家以及東南亞國家宣傳推介展會，與此同時，還將通過“清食展”網絡平臺和國際區域劃分面向國外工商界進行推介和招商招展。此外，省內外招商招展工作也正在有序進行中。

    據了解，本屆展會將更加突出國際性、民族性和專業性的特點，集中展示國內外清真產業發展的最新成果。展會將設置A、B兩個展館，共設室內國際標準展位1000個，其中國外展位160個；按照專業化和標準化的要求，展品分為清真食品類、清真食品加工包裝技術與機械類和用品三大類。展區將設國外館、國內省市區、國內大企業特裝展示區以及省內州地市、省內企業特裝展示區、標準展示區、商務服務區、禮拜區及餐飲區等9個功能區。展會期間，還將舉辦中國--穆斯林國家經貿合作高峰論壇、中外采購對接洽談會、國際清真認證培訓、中國企業與穆斯林國家企業洽談會、青海穆斯林文化考察交流以及第四屆清真食品節等一系列豐富多彩的活動。

    “清食展”我省已成功舉辦四屆，"2011清食展"由中國國際貿易促進委員會及青海、陜西、甘肅、新疆四省區政府主辦。