大秦回族鄉地處甘肅省平涼市崆峒區西北部山塬區，東連白廟鄉，北鄰寨河鄉、西陽鄉，西接安國鄉，南與柳湖鄉毗鄰，地勢西高東低，塬面狹窄，海拔1500—1700米，東西長約12.5公里，南北寬約9.5公里，白西、趙大兩條公路橫穿全境。總土地面積58.46平方公里，耕地面積38061畝。

2006年，全鄉國民生產總值達到2351萬元，農業增加值完成1539萬元，糧食總產量完成4915噸，黃牛飼養量達到17000頭，畜牧業收入782萬元，農民人均純收入2014元。

畜牧業發展。畜牧業成為全鄉經濟發展的主導產業，依靠項目支撐,利用整村推進扶貧開發項目建設，先后在劉廟、東九、蘇家三村，新建養牛暖棚380戶380座1140間，投放基礎母牛110頭，牛飼養量達到1520頭；相繼建成了文達肉牛育肥基地，梁西、騰堡養牛專業村，輻射帶動了全鄉的畜牧業發展，全鄉培育5頭以上的養牛大戶212戶，10頭以上的養牛大戶201戶，販運專業戶86戶，現已建成百頭養牛戶2戶，牛飼養量突破17000頭，人均1.7頭，畜牧業收入達到782萬元，人均畜牧業收入742元，占人均純收入的37%。 　　

飼草業發展。采取集中和分散相結合的方式。以蘇家村三社為中心的紫花苜蓿種植基地面積達1000畝，輻射帶動全鄉飼草業發展，使全鄉飼草面積達6000畝。 　　

種植業發展。投資15萬元，建成標準化蘑菇栽培溫棚3畝，年利潤可達3.5萬元以上；繼續擴大地膜玉米種植面積，年種植地膜玉米達8500畝，梁西村四社溫棚蔬菜繼續擴張，已形成氣候，全村建溫棚25座12.5畝，年產蔬菜6250公斤，直接經濟收入13125元，人均119元。