今年以來，根據國務院部署，各地公安機關依法嚴打各種食品非法添加活動，破獲食品非法添加等食品安全案件1100余起，抓獲犯罪嫌疑人2000余名。為更加有力地震懾食品非法添加違法犯罪活動，特公布了這類案件的十大典型案例。

沈陽蹇某等制售有毒、有害豆芽案

4月17日，沈陽警方破獲一起制售有毒有害食品案，抓獲蹇某等4人，查獲用非食品添加劑浸泡的豆芽6噸。蹇某等在生產豆芽過程中非法添加亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星等有毒、有害非食用物質。

山東茌平雷某制售偽劣腐竹案

4月18日，山東警方破獲一起非法添加吊白塊案件。2010年下半年以來，犯罪嫌疑人雷某雇用段某等3人，非法添加含吊白塊的添加劑生產食用腐竹。

廣東羅某等制售偽劣食品案

4月22日，廣東中山市警方破獲一起制售偽劣食品案，抓獲羅某等3名犯罪嫌疑人，成功搗毀制售偽劣粉條的窩點。今年2月以來，羅某等人非法利用工業石蠟、墨汁、果綠、檸檬黃色素、玉米淀粉制作假“紅薯粉條”和劣質“珍珠粉”。

重慶徐某等非法利用潲水油制售食用油案

4月27日，重慶警方破獲一起特大非法利用潲水油提煉食用油案件，抓獲徐某等人。經查，徐某先后從曹某等人處收購潲水油，出售給油脂加工廠，加工提煉成問題食用油，銷售給一糧油食品公司。

江蘇江陰胡某等制售假牛肉案

5月2日，江陰警方破獲一起制售有毒、有害食品案，抓獲胡某等7人。經查，胡某等人在無錫市張涇鎮開設加工假牛肉的地下加工點，以母豬肉為原料，添加胭脂紅、卡拉膠后，冒充假牛肉半成品出售。

河北石家莊張某等生產、銷售有毒有害食品案

6月3日，石家莊市有關部門搗毀一非法食品加工黑窩點，查獲添加火堿的牛肚、魷魚、鴨腸、海參一批，抓獲張某等3名犯罪嫌疑人。該團伙主要利用雙氧水、工業火堿等有害物質，通過發制、漂白、浸泡等流程，加工有毒有害牛肚、魷魚、鴨腸、海參等水發產品進行銷售。

黑龍江齊齊哈爾市張某等制售有毒、有害食品案

5月7日，黑龍江齊齊哈爾市警方破獲一起制售有毒、有害食品案，抓獲張某等3人。經查，2010年9月以來，張某非法使用工業鹵水大量生產干豆腐，銷往本地菜市場。

江西鷹潭陳某等制售有毒豆制品案

5月13日，江西鷹潭警方會同福建南平警方，成功破獲一起制售有毒、有害食品案，抓獲陳某等4人。經查，陳某等人非法利用吊白塊大量生產腐竹，銷往江西、福建、廣東等地。

廣東東莞昱延食品有限公司制售有毒、有害食品添加劑案

5月31日，廣東東莞警方破獲一起制售有毒、有害食品添加劑案，抓獲4名犯罪嫌疑人。經查，臺灣籍人賴某出資成立東莞市昱延食品有限公司，利用從臺灣購進的原料非法生產有毒的食品添加劑，銷往廣東、河南、新疆等地。

遼寧大連王某制售有毒辣椒面案

6月8日，大連市公安局破獲一起制售有毒、有害食品案，收繳大量有毒辣椒面。經查，犯罪嫌疑人王某為增加銷量，向普通辣椒面中摻入一種紅色玉米皮，用于染紅玉米皮的染色劑含堿性橙和羅丹明等有毒、有害的非食用化學物質。