規格進一步提升；規模進一步擴大；影響力進一步增強；專業化程度進一步提高。連續5年舉辦的清食展會，已逐漸發展成為全國乃至國際知名的專業清真食品用品展覽會，吸引了不同國家與地區、各類企業的眼球。特別是本屆展會，國內29個省市區組建了參展團，推介產品、采購商品，開闊視野、尋覓商機。

　　第一次來參展的湖南省怡清源茶業有限公司在此次展會上帶來了安化黑茶。該公司負責人艾玥芳對記者說，茶葉作為六大保健飲品之首，是永不衰敗的朝陽行業，是健康、綠色的事業。此次公司帶來安化黑茶來青海參加清食展，就是因為展會這個平臺夠國際化，而且影響力很大。青藏高原群眾的日常生活離不開黑茶，希望借助這個平臺把優質的安化黑茶帶進青海人民的生活中。艾玥芳告訴記者，在下一步的發展中，公司將開拓國際國內兩個市場，準備走高端路線，加強高檔黑茶、黑玫瑰茶的出口。她希望借助展會能夠和青海的企業家有交流與合作的機會，尋求到更多的商機。

　　西安穆斯林企業商會會長沙鵬程告訴記者，青海的穆斯林文化氛圍比較濃厚，陜西的清真企業非常喜歡到青海來參加清食展會，陜西的很多企業家希望通過這個展會，尋找更多的商機，并和當地企業有一個合作的機會。

　　第一次來參展的安徽呂長明清真食品有限公司，此次帶來了清真五香牛肉干等產品進行展示。據該公司總經理呂運寧介紹，來青海參加清食展的主要目的就是通過展會向廣大國內外客商和青海人民展示企業自己的產品，與同行進行探討和交流，通過比較，學習別人的長處，發現自己的不足，使企業生產出更多更好的產品來。