6月29日，記者從第四屆青海清真食品節協調工作會議上獲悉，作為2011青食展的重要活動之一，第四屆清真食品節將于7月22日至8月10日隆重舉行。由省內一區五縣首次共同舉辦、融清真小吃及穆斯林食品展覽等為一體的清真食品節，將點亮2011年青食展。

　　據悉，第四屆青海清真食品節期間，將專設清真小吃及穆斯林食品展銷街，設置小吃區展位30戶，分為城東區、大通縣、循化縣、化隆縣、民和縣、門源縣六個區，食品區展位40戶，面向省內外招商。目前70戶展位中，已確定展位30多戶，屆時，省內一區五縣將集中掀起省內清真食品展示大潮，營造濃厚的穆斯林文化展示氛圍。

　　除清真食品展示外，清真食品節期間還將舉辦清真星級賓館(飯店)展示、地方名特小吃宣傳、穆斯林風情攝影展、清真餐飲招商論壇、冬蟲夏草節等活動，積極配合青食展活動搭建好2011青海清真食品及穆斯林文化展示及交流貿易的大舞臺。

　　為保證活動順利進行，目前，活動組委會已對招商經營戶的布展規模標準、展品及小吃衛生、質量要求等作出具體安排。(作者:嘯宇)