與前幾屆展會相比，2011中國(青海)國際清真食品及用品展覽會，規格更高、規模更大、內涵更豐富。國際國內客商總數超過三千人，展出面積達27000平方米，展位總數近千個。這是記者從7月20日召開的清食展新聞發布會上獲悉的。

　　據省貿促會會長王熙惠介紹，本屆展會明日開幕，展館分為A、B兩個，其中A館為國外國家特裝館和國內省市區特裝展示館，展品主要以食品為主；B館為企業特裝館和國內企業參展商展示館。本屆展會共有國內外五百多種產品參加展示。

　　本屆展會新增國家民委和中國民族貿易促進會為展會支持單位，新增尼日利亞中國商會為展會海外合作單位。國內28個省市自治區組團參展，其中湖北、湖南、江蘇、江西四省第一次組團來青參會。來自28個國家的參展參會客商近三百人。本屆展會的國外參展參會采購客商是展會舉辦以來最多的一年，國際國內客商總數超過了三千人。

　　為進一步豐富展會的內涵，擴大展會的影響，本屆展會將開展2011中國(青海)國際清真食品及用品展覽會優秀參展企業評選活動。