7月20日上午，2011中國(青海)國際清真食品及用品展覽會新聞發布會舉行。據悉，本屆清食展在參會代表及嘉賓規格、展會整體規模、展館內特裝展示以及專業化程度等方面都大大超過往屆，內涵更豐富，影響力也在增強。本屆展會五大優勢特點突出，令人布滿期待。

　　●展會規格進一步提高。據省貿促會會長王熙惠介紹，今年展會規格進一步提高，除新增國家民委和中國民族貿易促進會為展會支持單位外，還新增尼日利亞中國商會為展會海外合作單位。中國駐WTO首任大使孫振宇等將參加展會；同時，蘇丹、也門、巴基斯坦等國駐華使館公使或參贊確定參加展會；參加展會的還有伊朗、伊拉克、阿聯酋、泰國等國家的商會會長。

　　●客商總數為歷屆之最。今年國內28個省市區都將組團參展，其中湖南、湖北、江蘇、江西四省第一次組團參會。國外28個國家和地區參展參會的客商有近300人，其中有采購商150人。本屆展會國際國內客商總數將超過3000人，是展會舉辦以來人數最多的一年。

　　●特裝展示明顯增多。今年展會國內有15個省市區都將進行特裝展示，我省四州一地一市兩縣區和13家特色企業也將進行特裝展示；國外伊朗、馬來西亞等12國設立國家館。無論是國內還是國外的展示，都將突出民族性和地域性特色，尤其是國內各省市區和企業特裝展示館，將全方位展示其清真產業發展成就。

　　●特色突出專業化程度高。 本屆展會國內外企業參展踴躍，報名者絡繹不絕，為此，組委會對參展企業和參展展品進行了精細篩選和劃分，重點突出清真食品特色；同時，加大專業采購商招商力度，國外采購商的數量遠遠超過了前幾屆展會。

　　●配合活動出色紛呈。展會不僅突出場館展覽這條主線，還特意安排了民族風情濃郁的文藝演出、拓展合作交流的貿易高峰論壇、特色產品產業經濟互動的采購商大會、推動清真產業向國際并軌的清真認證培訓以及優秀參展企業評選等活動，以彰顯穆斯林特色和高原綠色生態風采。