越來越多采購商的融入成為中國青海國際清真食品及用品展覽會的亮點和展會取得實效的要害因素。2011清食展中外采購洽談和產品推介會于7月23日舉行，土耳其-中國工商業協會、泰國國際貿易商會和北京牛街清真超市、青海寧食集團有限公司等國際、國內的采購商，探尋國際最新的清真產業發展動向、市場動態，交換各自所需的采購意向。會場內上百種青海特色的清真食用品尤其引發了國際采購商的采購欲。

　　據悉，本屆展會約有400多名中外采購商前來進行專業采購，是展會舉辦以來最多的一年，非凡是國外更多采購商的“加盟”，使得我省本屆清真食品用品展專業化程度更高，國際化特色更濃，推動國內清真產業向國際并軌。

　　在此次中外采購洽談和產品推介會上，來自世界28個國家和地區的采購商以及國內參會各省市區的生產商和供給商就各自所需的產品進行了洽談。土耳其的采購商代表向參會客商透露，土耳其有歷史悠久的歐盟國家認可的清真產品進出口貿易標準，土耳其也非常希望能從中國尋求更大的中土兩國貿易目標，他們希望中國有更多的清真產品通過土耳其被推介到歐洲市場；泰國商會代表提出，泰國的許多產業與中國清真領域的產品有很強的互補性，從展會中他們把握了許多中國需要合作的傳統的清真產品的市場信息，他們希望能在此次展會上尋找到合作伙伴，獲得實實在在的成效。西班牙寶森公司中華區、伊拉克巴比倫商會等國外有采購意向的采購商和來自河南、新疆等國內的生產商、供貨商，就各自的清真食品用品產業相互交流貿易目標，其中部分達成初步合作意向。黎巴嫩客商對我省“三江雪熬茶”、沙特、伊拉克客商對“伊佳服飾”表示濃厚愛好。產品采購和推介會為中外客商創造更多的合作機會、市場需求和商業價值。