綠色健康的“蟲草牛羊肉”、純正傳統的青海“老酸奶”、天然飲料“青海熬茶”……正在舉辦的2011清真食品用品展上,我省清真食品再次出盡了風頭。記者多方了解到,在全球清真食品貿易額達近千億美元的今天,我省清真食品用品也在爭先恐后地從國內國際市場中爭搶份額,“青海清真”正在大步走向國內國際市場。
國際清真市場需要“青海特色”
正如國家貿促會會長萬季飛所說,之所以國家支持青海舉辦這樣一個國際化的清真食用品展,是因為青海有著發展清真產業雄厚的底子,打造這一平臺,可以促進國際間清真食品、用品貿易的交流與合作,促進我國清真產業的發展。據悉,目前我省清真產品已形成了服裝、食品、工藝品以及其他穆斯林民族用品的產業鏈,全省清真企業達1000多家,已出現一大批國內外知名的品牌。如今,國際清真食品用品的商機日益突出,青海“清潔無污染”的特色也更加顯著。
青海“綠色牌”打入國際市場
伊拉克人習慣喝煮紅茶、巴基斯坦人喜歡“巴士奶茶”,為此我省青海三江雪食品飲料有限公司等部分清真食品企業已逐步打造出青海綠色茶系列、飲料系列產品,并進入國際市場。
在我省清真企業中,出口國際市場最多的是青海伊佳布哈拉集團有限公司,作為亞洲最大的伊斯蘭民族服飾用品生產企業,其90%以上的產品為出口,從小圓帽、袍服、紗巾到掛毯等,都依照不同穆斯林國家的不同風格設計、生產。公司董事長韓阿乙草告訴記者,公司注冊的“布哈拉”商標不僅有著深厚的民族文化積淀,而且得到了國際市場的普遍認同。目前全球穆斯林市場在不斷擴張,為此他們也在針對全球市場需求鋪開產品的研制和推廣,讓他們的產品占有世界市場更多領地。
青海牛羊肉以低脂肪、高蛋白、粗纖維著稱于世。作為全省最大的牛羊肉出口企業——青藏高原綠色肉食品有限公司,其精深加工的肉制品目前已進入四星級以上國際市場,企業規模化、規范化已逐步適應市場需要,他們也正在大力開拓國內國際牛羊肉市場。青海小西牛生物乳化股份有限公司在近兩年摸索走向省外市場的過程中,企業產品受到了歡迎,“青海老酸奶”的獨一無二已被市場所驗證。公司總經理王維生說,未來5年,企業有信心建成西北最大的乳酸品發酵基地,在全國同業五大品牌中占有一席之地,走向更廣闊的市場。
青海國際清真產業園海納百川
據了解,我省將建立青海國際清真產業園,率先在國內建立起國際標準的服務體系等,從政策和措施上大力支持國內外企業,力爭把國際清真產業園發展成為國內具有影響力的清真食品及穆斯林用品生產基地、集散地和出口基地。由此可見,我省清真食品及相關穆斯林產品加工業和服務業,將會更加健康地向規模化、集約化、國際化發展,走向更大更強的市場。