“寧、甘、青三省區在地理與歷史上都有著緊密的聯系，在民族概況上也有共性，三省區中信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾很多。”民建寧夏區委主委孫貴寶表示，通過三個省區合作，通過打造黃河上游經濟區這平臺為發展清真產業，可加強與西亞等阿拉伯世界的經濟貿易往來。

　　集聚效應顯現

　　寧夏現在有630萬人口，少數民族以回族為主，占總人口的34%左右，而甘肅與青海信仰伊斯蘭教的穆斯林群眾的數量比寧夏還多。寧夏食品科學技術學會副理事長潘泰安在接受《中國聯合商報》采訪時表示，寧夏搞的清真產業、穆斯林用品產業都跟青海、甘肅有很多相似之處，為三省聯合做大清真食品產業打下根基。

　　“時常懷念寧夏的清真美食，每次回京，都要大包小包帶不少羊系列清真產品。”這從寧夏走出，現在北京工作的馬同學向《中國聯合商報》記者表示，這幾年，發展起來的寧夏清真美食企業紛紛到區外開連鎖店，德隆樓、老毛手抓、陽光那波里已在西安、北京等地開設連鎖、加盟店100多家。

　　目前，寧夏的清真產業由北到南，已形成集聚效應。北有德勝清真食品工業園，聚集了厚生記、明旺乳業、紅旗服裝等45家企業，初步形成了以清真肉制品、清真乳品、清真方便食品、清真保健品為重點行業的企業群，預計到2013年產值將達到50億元。中有興慶區清真食品和穆斯林用品集散和清真餐飲特色區，基本形成了以清真特色產品為主的商貿物流帶和清真餐飲集中區。有永寧望遠清真食品加工園，目前園區基礎設施進一步完善，已吸引甜蜜蜜等數家清真食品加工企業進駐園區。

　　據了解，目前寧夏已初步形成了以清真肉制品、清真乳品、清真方便食品、清真保健品為重點行業的企業群。2010年，全市清真食品和穆斯林用品產業實現營業收入(產值)64.8億元，同比增長21.2%。

　　潘泰安向本報記者介紹，寧夏的清真美食不只是羊肉，據銀川市商務局統計，現在銀川的清真風味小吃多達300余種，擁有中華名小吃56種、中華餐飲名店12家、中華名火鍋4家。老毛手抓的董事長毛強在去年銀川召開的全國穆斯林企業家峰會上甚至廣而告之，要將寧夏的清真美食推廣到全國各地。

　　亮相世界舞臺

　　黃河上游經濟區是新亞歐大陸橋沿線的重要商貿城市，獨特的地理位置很適合發展面向穆斯林國家發展經貿往來，其中清真食品產業是對外貿易的“重頭”。孫貴寶向記者介紹，正因為地區的民族特性，使得甘肅、青海、寧夏都是向西開放的平臺，與中東和北非的穆斯林國家的接觸比較多。

　　“如今，三省依托陸港、空港，將清真產品輻射周邊，已拓展至國內50多個大中城市，以及約旦、馬來西亞、美國、香港等多個國家和地區。”孫貴寶向記者表示，在開羅、迪拜、麥地那、圣彼得堡，西北三省開設了清真食品和穆斯林用品展示展銷廳和產業協會聯絡處；又與阿聯酋、阿爾及利亞、阿曼、埃及、巴林、黎巴嫩、科威特、沙特阿拉伯、蘇丹、伊朗、伊拉克、約旦等13個國家和地區，開展了雙邊貿易。

　　目前，僅銀川的清真牛羊肉、清真調味品出口額達1000多萬美元。2010年，銀川市與穆斯林國家的雙邊貿易額為1.2088億美元，同比增長30%，其中出口5827萬美元，同比增長35%，進口6261萬美元，同比增長33%。

　　2010年，國務院將“中國-阿拉伯國家經貿論壇”的永久舉辦地選在銀川。相關統計數據顯示，2008年中阿經貿總量僅300多億美元，2009年，已超1000多億美元，到2010年，大概達到1200多億美元。

　　商務部曾預測，到2013年中阿貿易量將突破3000億美元。通過寧夏、甘肅、青海三個省區的合作，憑借黃河上游經濟區這個平臺，可以更好的發展中國同阿拉伯世界的貿易。