“打開包裝的那一刻，在外漂泊多年的我鼻子酸了好久，金燦燦的焜鍋散發出的香味，讓我恍然覺得自己就在西寧。”這是前不久在上海工作的青海人祁翔給一家代銷青海小吃的網店的留言。繼牛肉干、釀皮、藏飾等青海特產在網上闖出一片天地后，大月餅、油炸馓子、千層焜鍋等青海特色小吃經過真空包裝后，走俏網絡。

    9月1日中午，正在莫家街買菜的白潔接到妹妹白茹打來的電話。原來，去湖南上學的白茹臨走前無意跟姐姐說了句到學校后會特別想念青海小吃的話，姐姐白潔便記在心里，想著一定給妹妹寄些過去。“前幾天在淘寶網上買東西時無意發現，現在連馓子、狗澆尿、焜鍋都能郵購，還是真空包裝的。我就買了好多既能放得住，又不容易碎的油炸類小吃給妹妹寄去，沒想到這么快就收到了。用她的話說，天氣再悶，只要聞見奶茶泡馓子的香味心情就會好很多。”

    記者在淘寶網、QQ商城等購物網搜索了一下，青海特產的數量和品種已達1300多種，后來者居上的面點類小吃以其保存時間長、口感佳、價位低的優勢成為新寵。為了保證這些美味的品相和口感，網店店主也是想盡了辦法。據一家專門代銷饃餅小吃的店主介紹，他們真空包裝的饃餅類保質期能達12天，易碎的馓子真空包裝后，再加上里外三層的減震泡沫和氣泡膜才會打包郵寄。

    “開店一年多，我的客戶絕大多數是來過青海的游客和在外工作或學習的青海人。對他們而言，比起牛肉干和酸奶來說，焜鍋和馓子銷量最大。”西寧小伙馬偉福的青海小吃代銷店近期的銷量直線上升，青海獨有的大月餅是他本月主打的預訂寶貝，“已經有一百多人下訂單了，我還得趕緊跟饃餅店聯系，要保質保量地讓大家在中秋節吃到家鄉的美味。”馬偉福說。 (作者：周建萍)