資料圖片    本報記者  詹安穩攝 
 

    作為回族之鄉，寧夏的牛羊肉素來聞名。9月19日，寧夏穆斯林牛羊肉深加工產業董事長白鈺婷接受本報記者采訪時表示，她對本次國際穆斯林企業家峰會充滿期望，借助政府搭建的國際性貿易平臺，她有信心將寧夏的優質牛羊肉銷往世界更多的國家。

    寧夏牛羊肉味道鮮美，營養豐富，肉產品深加工是商貿附加值的重要部分，而建立完善的銷售產業鏈則是實現商品附加值的直接渠道。白鈺婷認為，本地的牛羊肉生產企業應在全國建立更完善的銷售產業鏈，如開通網上購物通道、豐富品種等等，在主抓牛羊肉產品深加工的同時，增加雞、魚等不同系列的產品。同時，企業在進行牛羊養殖期間，應注意環保，生產綠色肉制品，建設養殖基地，從原料上把關，讓消費者吃得放心。同時，開發企業養殖基地的多樣化經營模式，增設“農家樂”、綠色養殖參觀等旅游服務內容，為寧夏旅游業提供多樣化選擇。

    白鈺婷表示，她在出外考察期間，發現本地肉制品企業還需要與養殖戶相結合，走農業合作社的路子，最終達到城鄉共同富裕的目的。這些盡管還只是企業家的設想，但白鈺婷認為，既然國家交流的窗口已經打開，下一步就是將寧夏的清真產品推向全國甚至是全世界。現代企業的競爭既是信息的競爭，也是創新的競爭。寧夏的清真食品在保證產品質量的同時，還需力爭達到產品的多樣化、現代化。比如豐富牛羊肉品種，將寧夏清真牛羊肉制品推向速食化、方便化和易于儲存的快車道。

    白鈺婷告訴記者：“政府為企業搭建了國際穆斯林峰會這么好的平臺，正是中外企業家學習與交流的最好機會。通過這次信息互通，可以促使穆斯林企業內部的軟硬件向專業化發展，使寧夏與國際接軌，讓中外市場加深互通，進一步增進穆斯林企業家之間的友誼，為以后開拓市場打下良好基礎。”本報記者束蓉實習生康雯