一、主題晚會暨頒獎典禮

時間：2011年11月9日(擬定)

地點：重慶國際會展中心·會議中心·千人宴會廳

主要內容：“打造食品安全·共創食尚明天”第六屆中國(重慶)國際食品博覽會主題晚會演出活動，在演出中對為展會作出重要貢獻的省市、企業進行頒獎。

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二、開幕式

時間：2011年11月10日(擬定)

地點：重慶國際會展中心室外廣場

主要內容：邀請國家有關領導、國家有關部委領導、省市領導及各國大使、參贊出席，拉開本屆食品博覽會帷幕。

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三、2011中國(重慶)國際食品博覽會食品安全高峰論壇

時間：2011年11月10日(擬定)

地點：重慶國際會展中心會議中心

主要內容：舉行國際食品聯盟大會暨國際食品安全高峰論壇，邀請有關部委領導、國內外食品行業專家、企業家圍繞食品安全問題進行研討，強化食品安全意識，建立社會消費信心，樹立積極健康的中國食品產業國際形象。

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四、“食博會”主展

布展時間：2011年11月7日—9日(8:30-17:00)

展出時間：2011年11月10日—13日(8:30-17:00)

撤展時間：2011年11月13日15:00以后

地點：重慶國際會展中心

主要內容：設立國家地理標志產品專館、國際專館、民族專館、重慶食品專區、清真食品專區、贊助商專區、煙酒糖類專區、旅游食品專區、基本食品和主要原料專區、副食和健康食品專區、食品機械專區、面包及燒烤食品專區、日常食品專區、方便食品專區、軍工食品專區、零食及飲料專區、冷凍食品專區、野味食品專區。

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五、美食嘉年華辣食朝天系列活動

時間：2011年11月10-13日

地點：江北區觀音橋步行街、南岸區濱江路、重慶大劇院、重慶奧體中心(擬定)

主要內容：通過組織形式多樣的文藝表演和國際啤酒音樂節、水幕激光秀、激情浪漫搖滾音樂等方式，展示企業品牌形象，豐富食博會活動的文化內涵(擬定)。

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六、項目推介洽談會

時間：2011年11月10-13日

地點：重慶國際會展中心會議中心

主要內容：有關省市和地區進行項目及產品推介并簽約。