9月,中國食品工業協會召開了“第五屆中國食品工業協會科學技術頒獎大會”,霸王涼茶因為獨特配方和科研技術獲得了科技進步獎。
2006年涼茶申遺成功,五年以來,它已經跨越嶺南,成為全國最大的飲料產業,涼茶之所以在層出不窮的食品中屹立不倒,除了是現代人的健康要求以外,更多的是涼茶飲料的在改良創新的同時,一直保留其傳統的元素。霸王涼茶堅持利用嶺南傳統食材,甘草,仙草,羅漢果,菊花等制作涼茶,在涼茶秘方生產過程中不斷改進,對配方中的植物原料采用連續回流提取的方式,在保持風味的同時,做到提取更完全、更徹底;在保證口感的同時,實現了配方的價值。
早在今年7月,廣東省文化廳下發了《關于公布廣東省第二批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人名單的通知》,公布了廣東省第二批非物質文化遺產項目代表性傳承人的名單,分為9類,共有109人。其中,霸王國際集團董事長陳啟源憑借其對廣東傳統涼茶的大力推廣,榮獲“涼茶項目”的省級非物質文化傳承人稱號。
值得一提的是,涼茶飲料作為中國非物質文化遺產,一直有著深厚的中國傳統文化底蘊,一定程度上代表了中華民族沉淀幾千年的養生文化,霸王涼茶正是霸王集團在成功推出“霸王”、“追風”、“本草堂”等中草藥洗護發、中草藥護膚品牌之后,采用中藥世家的涼茶祖傳秘方秘制而成的。是秉承傳統嶺南養生文化的精髓,是象征著現代科技和傳統中草藥文化融合的中草藥健康飲品,是霸王集團對于傳統中草藥文化進行現代化應用的又一成果。
霸王涼茶表示,在國家大力提倡傳承和保護中國傳統養生文化現代化發展方針的指導下,將堅持正確引導和規范涼茶產業,讓消費者逐步對涼茶產品有正確、清晰的認識,逐步了解中華傳統養生文化對健康的積極作用;霸王涼茶將從傳統文化的保護與傳承的角度,將涼茶獨特的養生文化發揚光大,進一步促進國內涼茶行業的積極發展,為涼茶飲品在國際飲料市場上贏得更為廣泛的影響力奠定基礎。
霸王相關負責人表示,“中藥世家”的霸王涼茶源于1928年“陳氏家族”的祖傳涼茶秘方,于2010年被列為“國家級非物質文化遺產涼茶秘方擁有企業”。為發揚霸王“中藥世家”的深厚底蘊,營造霸王飲料春季祛濕、夏季清熱、秋冬清潤的四季養生健康理念,霸王今年將根據祖傳秘方研發清潤利濕的新品。