穆斯林在中國醫藥學的貢獻尤為顯著，主要表現為：阿拉伯藥材、藥方、醫藥知識的輸入，醫藥書籍的引進和編寫，從古至今各族穆斯林醫家的醫療實踐。

    (一)阿拉伯藥材、藥方的輸入

    阿拉伯藥材、藥方的輸入，最早始于唐宋。唐代廣州、揚州，既是蕃商匯聚之處，也是規模巨大的香料市場?！短拼蠛蜕袞|征傳》記天寶年間事說，廣州江中穆斯林的商船“不知其數，并載香藥珍寶，積載如山，其船深六七丈”。宋代阿拉伯藥材進口的種類更多，數量更大?！端问贰肪?90《大食傳》記阿拉伯地區穆斯林屢貢方物，據有明文可考者初步統計，自開寶元年(968)至乾道四年(1168)，阿拉伯使臣或商人先后入貢49次，平均約每4年一次。在其所貢方物中，阿拉伯藥材占很大比重。南宋嘉定至寶慶(1208-1227)年間任福建路市舶提舉的趙汝適，在所撰寫的《諸蕃志》中，記載輸入中國的大食國產藥材17種：乳香(一名“薰陸香”)、沒藥、血碣、蘇合香油、桅子花、薔薇水、丁香、沒石子、木香、阿魏、蘆薈、珊瑚樹、琉璃、真珠、象牙、膃肭臍、龍涎等。它們都直接為中國醫藥學家所采用。太平興國七年(982)閏十二月，宋太宗詔令頌市舶開放通告藥物37種。這些藥物之通告于中國，也大多依賴于來華經商的穆斯林。來華的阿拉伯藥材不僅種類多，數量也很大。據《宋史》記載，宋初入貢的乳香動輒萬斤，其它香藥也少則數百斤，多則上萬斤，甚至多達15萬斤。《宋會要》所載阿拉伯輸入中國的藥物尤多。

    隨著阿拉伯藥材的大量輸入，阿拉伯醫方也傳入中國?！肚Ы镆矸健肪?2中，收有波斯醫方“悖散湯”；《大觀本草》卷9，收有唐代訶陵國舶主李摩訶所獻醫方“補骨脂方”。此外，在中國醫方中，還出現了許多以阿拉伯藥材為主的藥劑，如《圣濟總錄》中，僅“諸風”一門即有乳香丸8種，乳香散3種，乳香丹1種；木香丸5種；木香湯1種；沒藥丸5種，沒藥散2種；安息香丸2種；肉豆蔻丸1種。又如《太平惠民和劑局方》中，以阿拉伯香藥為主并以這標名的方劑，紹興元年(1131)以前有10種，紹興年間(1131-1162)續添3種，寶慶年間(1225-1227)再增4種，淳祜年間(1241-1252)續增18種?？梢娺@些阿拉伯香藥在中國方劑中的地位，隨著中國醫家對它們的認識和了解而不斷地提高和發展。這些以阿拉伯香藥為主的藥劑及那些阿拉伯醫方，在不斷地豐富著中國醫方的內容，增加著中國醫藥家的醫藥知識。因此，我們認為阿拉伯藥材與醫方的入華，是穆斯林對中國醫學界的一大貢獻。

    (二)醫學著作的引進和編寫

    阿拉伯醫學著作，大約始于公元9世紀中葉。從那時起，出現了一大批用阿拉伯語寫作的醫學著作家，如阿里•泰伯里、拉齊、阿里•伊本•阿拔斯•麥朱西、伊本•西那等等。它們以自己富于創造性的工作和杰出的醫學論著，馳名全世界。

    阿拉伯人阿布爾•法拉茲•伊本•阿布•雅卡布•納丁寫于公元988年的《科學書目》中，記述了名醫拉齊(865-925)親身經歷的一件實事：一位中國學者到阿拉伯學習醫學，住在拉齊的家里。在回國之前，他請拉齊為他讀古希臘醫學家蓋倫(129-199)的被譯成阿拉伯文的醫著16卷，他以中國的速寫法準確無誤地將全文記錄下來并帶回中國。李約瑟在《中國科學技術史》第1卷第2分冊中，也轉述了這件事。這說明，起碼在公元10世紀初葉，中國學者便在阿拉伯穆斯林的幫助下，將蓋倫的醫著引進了中國。

    《元秘書監志》卷7所列“回回書籍”中，有《忒必醫經》13部。按“忒必”，系阿拉伯語Tibb的音譯。據我們所知，阿拉伯文醫著名稱中有Tibb一詞的，有拉齊的《曼蘇爾醫書》，阿里•伊本•阿拔斯、麥朱西(？-994)的《醫學全書》，伊本•西那(98-1037)的《醫典》。這13部《忒必醫經》，究竟是上述3部中的那一部，尚待考定；但無論如何，它對當時中國醫學的發展必然起過有益的影響。

    中國穆斯林編寫的醫藥著作，首推五代時李{王旬}的《海藥本章》6卷。在這部著作中，李{王旬}向人們介紹了15種海外新藥：金石類的車渠、金線礬、波斯白礬；草類的瓶香、宜男草、藤黃；谷類的師草子；果類的藥木面；木類的返魂香、海紅豆、落雁木、奴會木、無名木；蟲類的海蠶；介類的郎君子。書中，作者對這些海外新藥的名稱、形狀、氣味、功效、主治等予以全面的介紹，令中國醫藥家開眼界長見識，為中國本草藥物增添了新藥劑，從而豐富了中國古代醫方。

    傳統中藥學認為，中醫藥物各有氣味、屬性、歸經、相反、相忌等藥理作用，一起服用可能會在人體中產生不同的影響，導致人們陰陽之氣不平衡而易生病。因此，古代名醫引仲景、孫思邈(581-682)都主張“人體平和，惟須如將養，勿妄服藥。藥勢偏有所助，令人臟氣不平，易受外患”。(《千金食治•序論》)那么，海外藥物是否也具有這種藥理作用呢？李{王旬}運用這種理論對海藥一一進行分析，取得了成功。如初骨脂“惡甘草”，二者不可一起服用；零陵香藥也有“偏性”，多服可使人有氣喘的副作用；延胡索與三棱、龜甲、大黃等藥物有相順相合的作用，一起使用“甚良”。這樣，李{王旬}將中國傳統的藥物學理論成功地應用到海外本草藥物，從而驗證和豐富了這種理論的科學性。

    除《海藥本草》外，中國穆斯林歷史上的醫著還有：《回回藥方》36卷；《薩德彌實瑞竹堂經驗方》15卷。前者殘本現存北京圖書館，4冊，原書為漢方，附有一些波斯文。后者已失傳，見錢大昕(1728-1804)《補元史•藝文志》。這兩部醫著，均出自元代穆斯林醫藥家之手。

    (三)穆斯林醫家的醫療實踐

    我們可把穆斯林醫家的醫療實踐分為三種：賣藥、傳方、行醫。

    1.穆斯林藥商唐宋以來，隨大批阿拉伯藥材的輸入中國，不少穆斯林在中國開設藥鋪或沿街售藥，留下不少佳話在民間傳布。
    《舊唐書》中記載，波斯李蘇沙曾獻沉香亭子，后歸化中國，成為最早在中國販賣香藥的穆斯林藥商之一。成書于北宋的《太平廣記》卷28《紀聞》中，記有唐代阿拉伯“胡商”在長安開藥鋪的事實，說當時藥販們的藥“有難求未備者”，就天天到市邸藥鋪去找“胡商”，從他們那里“覓之”?！睹┩た驮挕肪?說，五代時李{王旬}的兄弟李{王玄}“以鬻香藥為業”，晚年家無余財，“唯道書、藥襄而已”。元代王沂在其《伊濱集》中收有一首《老胡賣藥歌》，生動形象地記述了一位年逾80的“西域賈胡”，作為走方郎中在城市中賣藥行醫，為民治病解難的事跡。這位“老胡”醫術高明，所售之藥深受人們信賴。大家“聞擲銅鈴競來集”，售藥的銅鈴一響，人們競相來購；特別是他熬制的金絲膏藥，更受人們歡迎。到了明、清時代，王回回狗皮膏藥、馬思遠藥錠、白敬宇眼藥，在北京、河北地區聞名遐邇，迄今仍為廣大患者歡迎。

    2.傳授藥方穆

    斯林在中國直接傳授藥方之事，也是有的。蘇頌的《圖經本草》中記述了這樣一件事：鄭相國為南海節度時，已是75歲高齡。越地阜濕的環境，使這位老人傷于內外，眾疾俱作，久醫無效。恰在此時，有訶陵國舶主李摩訶向他傳授了補骨脂方和藥，使他很快便恢復了健康。李摩訶，是阿拉伯語的漢文音譯，穆斯林的常用名。阿拉伯醫方經穆斯林之手直接傳入中國，為中國人所用，絕不會僅此一例的。

    3.行醫

    元代穆斯林行醫者甚多。上舉走街串巷的波斯老胡，售藥行醫，屬于那種民間的走方郎中。這類走方郎中，以其高明醫術為中國民眾服務，深受人們愛戴。元代陶宗儀在《南村輟耕錄》卷22中，記“西域奇術”兩則，其第二則講的就是這類民間回回郎中的事跡。“夏雪蓑云：嘗于平江閭門見過客馬腹膨脹倒地，店中偶有老回回見之，于左腿內割取小塊出，不知何物也，其馬隨起即騎而去。信西域多奇術哉！”

    除民間醫生外，元代還有回回醫官。元政府曾在太醫院下面設立廣惠司，專門負責配制御用回回藥物及和劑，以治療患病的衛士及在京孤寒之人。至元二十九年(1292)，又分別在大都、上都建立了回回藥物院；至治二年(1322)，將這兩個回回藥物院隸屬廣惠司。在廣惠司等機構中，聚集著一批回回名醫，如答里麻等，以高明的醫術為人們解除病痛。

    元代《山居新語》卷1中，記廣惠司回回醫官治療奇癥事一例：某駙馬忽然得一怪癥，墜馬后“兩眼黑睛皆無，而舌出至胸，諸醫束手”。這時廣惠司一位回回醫官挺身而出，“以剪刀剪去長舌，又在舌兩側各去一指許，用藥涂之而愈。剪下之舌尚存，亦異證也。廣惠司者，回回醫人隸焉。”《南村輟耕錄》所記第一則“西域奇術”，講的也是這類官醫的事跡：“任子昭云：向寓都下時，鄰家兒患頭痛，不可忍。有回回醫官，用刀劃開額上，取一小蟹，堅硬如石，尚能活動，傾焉方死，疼亦遄止。當求得蟹，至今藏之。”