《河州清真食譜》的出版，對進一步挖掘、弘揚清真飲食文化，資源共享、擴大宣傳、開展交流，把資源優勢轉換為商品優勢，使清真食品成為臨夏民族經濟的支柱產業，打造精品，開拓市場，實現清真飲食文化產業和開發清真食品生產雙促雙贏的局面具有重要的現實意義。     由社會知名人士海向明歷時六年搜集、整理、選寫的《河州清真食譜》已出版發行，于近日在銀星餐廳舉行了首發儀式。據考證，該書的出版發行填補了臨夏州乃至甘肅省清真食譜的空白，結束了臨夏清真食品父傳子授、無文無譜的歷史。

    該書由甘肅省原副省長穆永吉封面題字、省人大原副主任李膺、省委統戰部原副部長吳廷富、中共臨夏市委原任書記馬天民、中國著名阿文書法家陳坤等題字，省文聯原副主席、著名作家、詩人、書畫家汪玉良作畫，臨夏市市長安華山作序，圖文并茂、印刷裝幀精美，共收集河州名優小吃及民族菜肴152個品種，其中傳統小吃81種，特色菜肴71種，詳盡的介紹了原料組成，操作方法、特色特點、掌握要領，描述通俗詳細，文字流暢風趣，操作性強，亦有很高的欣賞和收藏價值。

    該書近200個頁碼，設計新穎、圖文并茂、印裝精美，每本僅收工本費68元，量大優惠。
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