近日，新疆維吾爾自治區商務廳與中國烹飪協會就落實《新疆特色餐飲業發展規劃》和《促進新疆特色餐飲業發展的政策措施》達成實施意見，中國烹飪協會今后將在餐飲人才培養、品牌建設、舉辦節慶活動等方面支持新疆餐飲業快速發展。

記者昨日從自治區商務廳了解到，在人才培養方面，中國烹飪協會將協助我區建立培訓基地、組建師資隊伍、建立健全教材及課程標準，培養以中國烹飪(餐飲服務)大師、名師為主體的技術團隊以及以院校老師為主體的師資團隊。據悉，目前新疆擁有的中國烹飪大師非常少，難以形成對餐飲研發和產業的帶動，而院校教學也存在師資力量薄弱、專業面狹窄等問題，

中國烹飪協會還將支持我區舉辦特色餐飲美食節慶活動，邀請全國范圍內的特色餐飲企業及相關聯的產業代表參加，協助新疆打造一個全國性的新疆品牌特色餐飲博覽會，提高新疆美食的社會影響力。

烏魯木齊擬依托中國烹飪協會，利用3-5年時間基本建成新疆餐飲業的標準體系框架，形成以清真餐飲為重點，以促進發展為目標，涵蓋基礎標準、技術標準、管理標準與產品標準的整體架構。