擁有天然優勢的寧夏回族自治區正在加快其優勢特色產業清真食品產業的國際化步伐。近年來，寧夏清真牛羊肉、脫水蔬菜等已成功進入中東、歐美等國際市場，僅今年前三季度，寧夏出口牛羊肉295．8噸，貨值達259．7萬美元，漲幅明顯。

地處中國西北內陸的寧夏是中國回族主要聚居地區之一，被稱為“中國穆斯林省”。相同的宗教信仰和相近的生活習俗，為寧夏與其他穆斯林地區的“舌尖”合作提供了契機。而清真食品具備的衛生、安全、美味等特點也使它越來越多地走上非穆斯林消費者的餐桌。

記者從寧夏出入境檢驗檢疫局獲悉，今年前三季度，寧夏出口牛羊肉數量和貨值同比分別增長182．8％和205．5％。而在幾年前，這里的清真食品出口還幾乎為零。

受制于沒有統一的清真認證標準，中國的清真食品產業在國際市場中所占份額一直有限。因此，清真食品走向國際市場，“身份認證”是前提。

據寧夏檢驗檢疫部門相關負責人介紹，早在2008年，寧夏就成立了國內首個清真食品國際認證中心，目前已有78家國內清真企業通過了認證，并與沙特、埃及、卡塔爾等11個國家和地區建立了清真產業標準互認協議。寧夏通過認證的速凍牛羊肉、脫水蔬菜和枸杞等產品，已分別出口科威特、約旦等國，并開始在迪拜籌備建設清真牛羊肉銷售中心。

2012年，寧夏與甘肅、青海、陜西、云南等省區達成共識，以《寧夏回族自治區清真食品認證通則》為基礎，聯合制定統一的地方標準。隨后，寧夏又編制15個清真產業專項認證標準，以適應與阿拉伯國家和穆斯林地區清真標準互認和清真產品準入的趨勢，為寧夏清真食品走向世界搭建平臺。

今年6月，國家質檢總局批準寧夏依托銀川國際航空港和銀川綜合保稅區，籌建進口肉類指定口岸，這是中國西北地區首家獲批的進口肉類指定口岸，對于加快寧夏清真產業國際化步伐意義重大。目前，澳大利亞清真牛羊肉加工生產基地項目也已落戶寧夏首府銀川市，建成后將成為國內最大的進口牛羊肉加工基地。