來源:寧夏新聞網 時間:2007-07-13 點擊:點擊:
辣爆羊羔肉:羊羔肉是半農半牧地區(qū)民間傳統(tǒng)的菜肴。吃羊羔肉的季節(jié)性很強,多在春秋季產羔時節(jié)。選新鮮羊羔肉進行加工,肉質細嫩,色澤暗紅,入口不膩,營養(yǎng)豐富,有補益壯身之功。辣爆羊羔肉寧夏各地普遍食用,其中以平羅縣黃渠橋鎮(zhèn)和鹽池縣的最為著名。
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