首家牛羊屠宰廠―――徐州市火花牛羊定點屠宰廠今日正式投產，該廠將向我市供應放心牛羊肉制品。　昨日上午，記者在火花牛羊定點屠宰廠看到，所有機械已調試完畢，并已開始進行試生產。
　　屠宰廠的司經理告訴記者，為保證市民能吃上放心牛羊肉，杜絕注水肉、病死肉等不合格牛羊肉制品流入市場，我市于2004年在九里區火花轄區建設了牛羊定點屠宰加工廠，該廠于2006年年底正式竣工并通過驗收，同時為檢驗設備，該廠從2月6日起進行了試生產，并在春節期間向市區供應了近20萬噸成品牛肉，市場反應良好。因此經過有關部門批準，該廠將從3月1日起正式投產。現在廠方已從山東等地組進了數百頭魯西黃牛準備進廠宰殺，生產將按照標準化程序操作，并有動檢人員在現場進行檢疫。
　　據了解，火花牛羊定點屠宰廠是由徐州市政府調控的牛羊肉定點加工企業，一期工程占地面積8800平方米，總投資1100余萬元，該廠采用目前國內最先進的牛羊屠宰加工生產線，年生產能力為牛肉1萬噸、羊肉3萬噸，目前產品主要供應我市及周邊地區。