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自制水果凍
來源：人民網 時間：2008-07-09 點擊：點擊：
夏季正是水果豐收的季節，吃上一碗自己制作的水果凍，會感覺到一種享受。無論什么水果，只要您喜歡吃，就嘗試做一下，方便快捷，簡單易學。當做飯后的甜品，也是不錯的選擇。下面教您這種自治水果凍的方法，可以讓我們一起感受夏季的涼爽與快樂。
備料：瓊脂（大型超市都可以買到）20克、桃子半個、黃瓜半根、圣女果8個。
做法:首先把瓊脂放在一個器皿中（記住不能有油）用500克涼白開水泡上10分鐘，然后放入鍋中煮化，在煮的時候要用勺子不停地攪拌，然后加入3勺白糖，在煮瓊脂時，可以把喜歡吃的水果切成小丁狀放入小碗中。
其次，再把煮好的瓊脂倒入碗中，放涼后，放入冰箱中冷卻即可。
特點：口感潤滑，色澤鮮艷。
