來源： 時間：2011-05-23 點擊：點擊：
原料：
帶魚、蔥、姜、蒜青、紅椒、豆瓣醬、生抽、五香粉、花椒粉、鹽、糖、雞精、清水。
做法：
1、先將帶魚用溫油兩面煎一下，不要煎的太過，只是稍微煎黃一點即可。煎好后撈出；
2、鍋內留底油，放入洗凈切好的姜片蒜瓣，蔥不用切洗凈即可出香味后，再放進帶魚開中火再煎一下；
3、將帶魚平鋪在鍋內，將調好的料汁倒入，再到一些清水，再放一些豆瓣醬。不要再放鹽了，豆瓣醬已經夠咸，開大火收汁，待汁收到差不多時，放入青紅椒塊，關火，蓋上蓋，燜一會兒，即可。
隨時了解最新穆斯林資訊、暢享正宗清真美食
獨具當地特色的分站，更權威更貼近生活
C.DUOST.COM
