來源： 時間：2014-10-10 點擊：點擊：
所用原料
藏紅花、糖、鹽、伊朗香米（可用其他米代替）
制作方法
先將藏紅花與糖或鹽共同放入很小的碾子研磨，如果喜歡甜米飯，就用白糖研磨；如果喜歡吃咸米飯，就用鹽研磨。將研磨好的紅花放進玻璃瓶中，蓋好蓋子儲存。米飯不是燜的而是撈飯，即先用水像煮粥一樣將米飯煮熟，再將米飯撈出，這樣做出的飯粒是松散的，一粒一粒的很容易攪拌。 米飯做好之后撒入藏紅花，即成經典的伊朗美食紅花米飯。
隨時了解最新穆斯林資訊、暢享正宗清真美食
獨具當地特色的分站，更權威更貼近生活
C.DUOST.COM
